绝大多数人只要一说到脑梗，就会认为脑梗只出现在中老年人群体身上。然而随着现代社会的发展，我国患上脑梗的人群开始向年轻化发展。而造成这一现象的出现，主要和我们日常生活中的饮食方式有很大的关系。
张莉今年28岁，是一名舞蹈机构的老师，平时就靠教授学生舞蹈为主。因为张莉曾经获得过国家级赛事的金奖，所以大家都比较信任她，每年都会有许多的学生慕名而来。
然而有一次张莉在跳舞的时候，不小心将腿摔伤了，为此张莉休息的将近两年的时间。因为久坐不动，又时常大吃大喝，导致张莉的体重变得越来越重。张莉为了能够快速减肥，就开始进行粗粮和吃素减肥法。
这半年间，张莉每天都会吃上一些红薯，但长期吃红薯导致张莉有些腻。但为了能够成功减肥，张莉开始变着花样制作各种红薯，比如红薯羹、红薯糖水、拔丝红薯等等。
在这一顿操作下，张莉的体重确实有些下降了，但张莉却发现自己经常出现头晕犯困的情况，尤其是时不时还出现手脚抽搐的症状。原本张莉想着过段时间去医院看看。然而这天张莉自己外出跑步的时候，突然晕倒在地。
后面还是被经过的路人发现后，将张莉送到医院进行抢救。经过医生一番检查后发现，张莉属于脑梗发作，但因为送医不及时，错过了最佳的抢救时间。张莉最终还是没能挽回自己的生命。
吃一次等于5斤猪油，28岁女子脑梗离世，只因爱吃1种“粗粮”
医生在和家属进行沟通后发现，张莉之所以脑梗发作，主要是因为体内的血脂水平过高，血液粘稠循环流通障碍所导致的。而这一切和她平时经常吃的拔丝红薯，红薯糖水有关，这些粗粮在制作的时候，加入了大量的糖分。糖分来不及被吸收代谢，就会转化为甘油三酯储存，容易诱发高血脂升高，导致心脑血管疾病出现。
对此，医生表示：想要血管健康，平时做好2件事情十分重要
1.及时补充营养
平时一定要少油腻多喝水，多一味酸
我国王性炎教授在中国特有树种元宝枫中发现了少量的神经酸，后经过先进科学技术，萃取提纯后获得含量达6%左右的神经酸，命名为枫烯鲨酸，弥补了世界上神经酸稀缺的空白。
枫烯鲨酸含有的神经酸能改善脑部疾病，促进神经元的非特异性，防止神经元衰微，而且还具有延年益寿的作用。而且经常服用还可以改善阿尔茨海默症病、脑梗塞、失眠抑郁症等脑部疾病的作用，除此外可以维护保养人脑免受外界危害，提升神经中枢功效，通过促进身体血液的循环流动来提升身体的免疫力。
这里说的酸，可不是酸味的酸，而是含有枫烯鲨酸类的营养物质，因为它内含的α–亚麻酸是被推荐用于心脑血管二级预防的一种营养物质，可降低总胆固醇，低密度和极低密度脂蛋白胆固醇，减少胆固醇在动脉壁上的沉积，能有效避免心脑血管系统疾病的发生，具有降低胆固醇水平，维护血管壁的完整性，增加血管弹性的作用，而且来源于天然提取，可谓高血脂患者的"福音"。
2.定期进行体检
很多疾病都是慢性的，前期是没有任何病症出现。但若长期不理会，同样会导致疾病病变，所以平时可以定期进行体检。这样可以有效帮助了解自身身体状况，避免重大疾病的发生