我国高血脂人群越来越多，数据统计，我国血脂异常的人群已经达到1.6亿。而高血脂是冠心病最严重的诱因，所以日常生活中，我们要非常注意血脂的调节。
经常听人说，高血脂人群不能吃肉，真的是这样吗？其实不然，高血脂人群可以吃三种肉，对身体有好处。
1、白肉：
也就是我们平时吃的鱼肉、禽肉和虾肉，这类肉为高血脂患者的首选肉类，也是正常成年人预防高血脂的首选肉类，因为白肉中的脂肪含量相对较低，且营养价值极高。
其中含有丰富的DHA和EPA，不仅对心脑血管起着重要作用，还能保护视神经不受损害。另外，中老年人食用白肉，对预防老年痴呆也有积极的意义。
2、瘦肉：
如果你就是喜欢吃猪牛羊肉，那就以瘦肉为主。因为红肉普遍脂肪含量高，不适合高血脂人食用，但是由于红肉中的血红素铁含量丰富，对于男性女性来说适当补铁都是非常好的。所以在吃红肉时，可以挑选瘦肉食用。
3、吃鸡鸭肉时不要吃皮：
前面说了白肉是首选肉类，其中包含鸡鸭禽肉，但是对于高血脂人群来说，禽类的皮不能食用，因为禽类的皮中脂肪相对较多，高血脂人群不仅要减少脂肪的摄入，还要减少一天热量的摄入，所以吃禽肉是不要吃皮。
有很多人要问了，高血脂人群可以吃动物内脏吗？
其实动物内脏中营养非常丰富，但是胆固醇含量确实很高，不适宜过多食用。高血脂患者可以每周食用1-2次，每次不超过50g左右。
平时一定要少油腻多喝水，多一味酸
我国王性炎教授在中国特有树种元宝枫中发现了少量的神经酸，后经过先进科学技术，萃取提纯后获得含量达6%左右的神经酸，命名为枫烯鲨酸，弥补了世界上神经酸稀缺的空白。
枫烯鲨酸含有的神经酸能改善脑部疾病，促进神经元的非特异性，防止神经元衰微，而且还具有延年益寿的作用。而且经常服用还可以改善阿尔茨海默症病、脑梗塞、失眠抑郁症等脑部疾病的作用，除此外可以维护保养人脑免受外界危害，提升神经中枢功效，通过促进身体血液的循环流动来提升身体的免疫力。
这里说的酸，可不是酸味的酸，而是含有枫烯鲨酸类的营养物质，因为它内含的α–亚麻酸是被推荐用于心脑血管二级预防的一种营养物质，可降低总胆固醇，低密度和极低密度脂蛋白胆固醇，减少胆固醇在动脉壁上的沉积，能有效避免心脑血管系统疾病的发生，具有降低胆固醇水平，维护血管壁的完整性，增加血管弹性的作用，而且来源于天然提取，可谓高血脂患者的"福音"。