近几年来，心脑血管疾病普遍在老年人身上发生。其中脑梗的患病率是非常高的。根据研究表明，全球患脑梗患者就达到几千万人，新发脑梗患者几百万人。在全球得脑梗人数来说，中国就占了50%。
根据研究表明，脑梗有几点危害：发病率比较高，致残率比较高，复发率和致死率比较高。一旦患上这种病，绝大多数人会有一半瘫痪，说话困难，情绪异常。严重的话可能会危及生命。
在我们国家，每年因为患脑梗死亡人数达到了几百万，已经成为了严重的隐形杀手。这也就意味着，每10个人里面具有三个人患有脑梗。
这个病的发病年龄一般在45岁到70岁之间，属于中老年期阶段。而且脑梗复发率比较严重，一般第1次得脑梗后稍微不加注意就会复发。
而导致脑梗发生的原因有很多，饮食占较大部分。如果饮食不注意，就会造成血液浓度黏稠，容易堵塞，脑梗入侵的几率会大大增高。
脑梗的“源头”已找到，第一名老人经常吃，肥肉却未上榜
第一名：腌制的小咸菜
这种腌制的小咸菜是从古至今流传下来的，人们为了方便便会将一些新鲜的蔬菜，腌制于瓶瓶罐罐中，这样可以延长保质期，从而想吃的时候就可以随时取。
随着生活水平不断提高，但仍有多数人喜欢腌制的小咸菜，这些多数人一般只为老年人。老年人会觉得家常菜过于清淡，不如腌制的小咸菜爽口。
但颜值的小咸菜中含盐量非常高，而且在腌制的过程中会释放盐酸，这个会对血管造成一定的负担，时间久了就会损伤心脑血管。
第二名：蛋糕，甜品
在日常生活中，甜食也可以称为主食的一种。如果心情不好了，吃甜食可以让人的心情好一些。但是平时不能经常吃。
像甜食蛋糕这些糖分含量是非常高的，如果长时间的摄入过高的糖分，就会影响正常血液的稳定性，不利于血液循环。而且长时间的摄入甜食，就会诱发心脑血管疾病，患上脑梗。
第三名：动物的内脏
在我们国家，动物肝脏被认为是最好的补品。俗话说吃啥补啥，都是老一辈人流传下来的。所以我们从很早就开始吃动物的内脏，过年过节时，动物内脏也是酒桌上最好的下酒菜。
但并不是所有的动物内脏都有利于身体健康，动物内脏本身含有大量的脂肪和胆固醇。如果过多摄入再加上酒精的催化，会损伤血管，诱发心脑血管疾病。
第四名：含有酒精的食物
酒精被国家列为一级致癌物，经常喝酒就会损伤肝脏的新陈代谢，同时也会损伤血管内壁。还有一些海鲜类食物本身是含有酒精的，比如醉螃蟹，醉海虾等。
这种食物没有经过高温的烹饪，身体里一些寄生虫细菌就会残留。如果这种食物被人体食用，学会带来极大的负担。这种食物尤其是被老年人食用后，很可能会导致血压升高，诱发脑梗。
当身体出现这些症状，或是脑梗来临，要及早做脑CT检查
1、舌根发硬
舌根发硬，是最常见的脑梗症状之一。如果你觉得自己舌根发硬，说话含糊不清，会咬到舌头。吃饭喝水时都成了障碍，这边是脑梗来临的一种症状。
2、面瘫
脑梗患者一般是由于血管内堵塞，但当血管内堵塞不完全影响到神经的时候，就会出现局部面瘫。
这种症状一般出现在晚上居多，白天注意力分散，到了晚上人们的注意力就会集中，尤其在入睡的时候会出现单侧面流口水，还有出现单侧面视盲等症状
3、手指麻木
这种症状会突然性爆发，患者会感觉得自己的手突然麻木无力，收放不自如。完全控制不了，这个时候就要及时做脑CT检查了。
要想预防脑梗、脑出血，的发生，一定要牢记这4个窍门
1、常吃土豆
因为土豆当中含有钾元素，钾元素可以帮助人体稳定情绪，可以预防心脑血管疾病的发生。
2、经常服用鱼肝油
鱼肝油里脂肪酸比较多，可以预防血小板的凝聚力，也可以降低血液的黏稠度。但具体服用多少，就要谨遵医生的叮嘱。
3、经常做颈部按摩
经常按摩颈部，可以使颈部的血管达到放松的状态，能减少胆固醇和脂肪的堆积。
4、
平时一定要少油腻多喝水，多一味酸
我国王性炎教授在中国特有树种元宝枫中发现了少量的神经酸，后经过先进科学技术，萃取提纯后获得含量达6%左右的神经酸，命名为枫烯鲨酸，弥补了世界上神经酸稀缺的空白。
枫烯鲨酸含有的神经酸能改善脑部疾病，促进神经元的非特异性，防止神经元衰微，而且还具有延年益寿的作用。而且经常服用还可以改善阿尔茨海默症病、脑梗塞、失眠抑郁症等脑部疾病的作用，除此外可以维护保养人脑免受外界危害，提升神经中枢功效，通过促进身体血液的循环流动来提升身体的免疫力。
这里说的酸，可不是酸味的酸，而是含有枫烯鲨酸类的营养物质，因为它内含的α–亚麻酸是被推荐用于心脑血管二级预防的一种营养物质，可降低总胆固醇，低密度和极低密度脂蛋白胆固醇，减少胆固醇在动脉壁上的沉积，能有效避免心脑血管系统疾病的发生，具有降低胆固醇水平，维护血管壁的完整性，增加血管弹性的作用，而且来源于天然提取，可谓高血脂患者的"福音"。