过期原材料频频爆出，这样来解决是否可行？

留心有话：互联网让个人信息成透明，追溯原材料也未尝不可。

据网传，又一过期原材料更换标签后继续使用，那就是茶百道，而店员声称是为了防止工商检查。我们知道，互联网使得个人信息呈现透明状态，个人信息几乎没有什么隐私可言，用互联网思维来解决原材料追溯也是一条可以探索的道路。

我们知道，我们所食用的食品都是原材料经过多道加工而成，中间环节可能会有损耗，但原材料是可以追溯的，除去中间的损耗，最终成品数量也会有一个可控的数值。而这样从源头追溯，不仅能够知道食品供应链之中各个环节，在一定程度上也能够减少假冒伪劣产品的出现。

至于说原材料如何追溯，这个问题其实并不太难，因为农产品个人交易的情况下并不太多，一般都是通过中间商从农户那里收购，然后可能会转手多次到超市，在这个环节是可以追溯的，从中间商从农户那里收购开始，标明从什么地方收购多少产量，以及什么样的质量，供应商给品牌连锁店提供原材料的时候记录数据，食品连锁店每天也公布食材的进货以及使用数据，这样就可以实现原材料可追溯。

至于说这种数据是商业机密的问题，大可不必担心，这种数据没有必要让大众知道，因为大众消费的零散数据个人知道了也起不到太大作用，可以把数据报给有关监管部门，监管部门在保证食品质量追溯原材料的同时，也可以根据数据来查询是否偷税漏税问题，一举多得。