东京台深夜档日剧《孤独的美食家》2012年开播，至今已经将近10年，目前正在播出第9季。
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主角五郎叔每集会走进一家平民餐馆，探索物美价廉的美食，9年来他也吃了不少中国美食。
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最新一季的第7集中，五郎叔又去吃中华料理了，这次吃的是部屋君都没有吃过的贵州火锅！
五郎叔在激烈的健身后，走进了一家名为“贵州火锅”的店里吃饭。
叔表示虽然菜单看不懂，但是他大为震撼
点菜的服务员小哥还说了中国西南官话方言。
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虽然辣到出汗，但是谜之好吃，叔甚至吃出了“贵州妈妈”的味道。
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糟辣椒、干豆豉、拌藠头、豆米腊肉火锅...
“四千年的智慧温柔地发酵”，台词文案真的很会吹彩虹屁了。
叔吃完满足的走出了这家贵州火锅，甚至想好好了解一下贵州。
盘点一下叔这次吃了哪些菜：
主厨精选贵州小菜三拼（半份）+赠送小菜（发酵藠头拌水豆豉、甘蓝炒腊肉、凉拌蒟蒻、糟辣鸡）、贵州家常豆腐、回锅肉、豆豉火锅、豆浆。
《孤独的美食家》漫画原作者久住昌之则吃了 发酵藠头拌水豆豉、发酵蔬菜炒土豆、沙拉肉干炒饭。
来自贵州的店员告诉久住老师，藠头拌水豆豉是自己小时候放学都会吃的小零食。
《孤独的美食》的一大特点是剧中出现的都是现实中存在的店，因此堪称是吃货指南，在日本的小伙伴可以去巡礼一番。
这次的这家“贵州火锅”的地址是东京都葛飾区1-55-1，从新小岩站步行街步行五分钟可达到。
部屋君特意找了更详细的信息，这是来自贵州遵义的一对姐妹所开的店。