我们的生意与餐饮息息相关，所以现在投资开餐饮店是很不错的选择，熟食行业生意红火，风靡市场，是很值得投资的项目，而火爆市场的拌卤小吃，在传统熟食上的升级，更是让创业者看到了火热的商机，纷纷投资开店， 拌卤加盟开店有哪些步骤！
拌卤加盟开店有哪些步骤
开卤菜店并不难，但是对于新手而言，怎么上手是一件很重要的事情，开卤菜店其实很简单，做好以下几步即可：
1：顾客定位 卤菜的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的定位上是老少皆宜。
2：地点选择 只要人多的地点即可。像设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾拌卤小吃店。
3：店面布置 开拌卤小吃店基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面没有必要，顾客食用餐饮时，很少关注门面的豪华与否，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要餐饮质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。拌卤小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净，值得再次捧场。
4：价格品种 价格方面，应该是适应大众化的价位，价格与市场化相差无几，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，只要有卤菜的普遍品种就可以了，但是一定要有自己的招牌卤菜，形成自己的特色。
5：经营策略 价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的好方法是具有自己的特殊风味。如果把快要卖光的卤菜再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为餐饮的成本实在有限，不要因小失大。
熟食在餐饮市场中是发展的很稳妥的，对于新手来说，掌握好开店的节奏，以及需要储备的技能，就能打好非常坚实的基础！曹老爹拌卤小吃是餐饮市场很受欢迎的特色美食，特色拌卤美味轻松赢得消费者的喜爱，为创业者赢得了红火的商机！