福州这个城市，不像厦门一样是旅游热门地，所以也不会被旅游商业化侵蚀，也不会出现游客众多的场景。在福州你会发现这个城市的步调很慢，城市里看到的电瓶车比汽车还要多，开着电瓶车转悠在这个城市的角落，你会发现人也渐渐的慵懒起来。而来到福州，不仅要体验当地的慢生活和慢节奏，也一定不要错过当地的美食，各种各样的小吃美食，简直是吃货的天堂，从当地小吃到上过央视的名店美食，真的是能让人大饱口福的地方啊。
1、燕饺
几乎走在福州的大街小巷，都能看到路面开设着卖燕饺的店铺，有的人叫燕饺，有的人叫肉燕，个头小小但是皮薄肉厚，我觉得有点像我们广东顺德的鱼皮饺，又像是小馄饨，皮和馅都很紧实，吃起来非常有口感。店铺里面除了一开把燕饺当作小吃来吃，还可以买新鲜的，回家后自己煮熟再吃。
2、捞化
这是福州人最喜欢的美食，而在福州最有名的就是在三坊七巷里面的后街捞化，福州人都特别喜欢作为早餐吃这道美食。捞化汤米粉的米粉是很细很筋道的，而且份量也很多，汤也熬得很鲜，里面可以添加各种配料，有罗汉肉、海蛎、虾等海鲜，还可以搭配牛百叶、牛肉等来吃，吃起来都是鲜味十足。除了米粉，还可以单点海蛎和牛百叶等老化来吃。
3、花生汤
花生汤是福州的一种甜品，虽然我不太爱吃甜食，但是我却很喜欢花生汤，因为它不像其它甜品一样甜腻，花生汤里的花生每一颗都熬得非常软糯，吃进嘴里便化开了，根本不用怎么咀嚼，是我的最爱了。而且还是热着的，喝一口浑身都暖乎乎的，越吃越想吃的甜品。
4、芋泥
去福州一定要多吃芋泥，我可以说是一个芋泥控了，所以来到福州简直满足了我。芋泥是福州的中式传统甜品，随处都可以看到，软软糯糯的口感，充斥口腔的香芋味道，还有丝丝的甜味，虽然每一口都是罪恶，但根本停不下来。
5、沙茶面
在福建一定要吃正宗的沙茶面，汤里面融合了香浓的沙茶酱，端上来的时候就能闻到香气扑鼻而来，苗条也很筋道，吸收了满满的汤汁，每一口都能尝到沙茶酱的浓郁香味，配料也是自己选择的，可以添加不同的配料，推荐点一份油条，放进汤面里面，吸收了沙茶汤的汤汁，简直回味无穷！
6、王庄阿咪大排档
这是福州很有名的大排档，曾经上过央视，来福州必吃的一家店。古色古香中国风的装潢，就连桌椅都是茶肆里常见的木质长板椅。卤水拼盘我觉得比潮汕的卤水好吃，因为是加热了的，会更加入味。八闽大杂烩，是汤来的，里面各种海鲜用料十分丰富。
如果你是一个爱美食小吃的人，一定要来福州走一走，感受开着电瓶车穿街走巷的恣意时光，边吃边走，才是最幸福的事情。