历朝历代的税收制度，基本介绍我就不回答了，其他网友回答得也都很全面。不过我倒是想向大家介绍一个中国古代的税收规律，在一些圈子里，经常被称作黄宗羲定律。黄宗羲这个人大家都耳熟能详，是明朝末年，清朝初年，生活在当时封建社会时期的一个开蒙思想家。他自称为明民，从来也不指望清朝能够如何善待自己。
在明清鼎革以后，自己隐居山林，著书立说，人们对于他的了解仅停留在他对于明朝的依恋和对清朝的痛恨，以及对时事无法按照自己预想发展的苦痛，明朝末年出现的各种无法控制的政治外交以及国内的经济混乱。
提出了一个真正的封建政府应该怎么做，应该如何做，应该做到什么程度？算得上是中国古代传统社会的一种启蒙思想，他也因此被称作中国的启蒙思想家。他的启蒙并不仅仅是在思想上，更在于他在传统中国社会发现了一条基本规律，这个规律并不仅仅是古代，就是现在和未来，只要一个国家赖以生存的经济易出现结构性的问题，就必然会出现黄宗羲定律。
黄宗羲定律其实也很简单，很多人即便不知道这个定律的名字，也对所表现出来的国家税收问题有一定了解。那就是一个王朝在建立以后，最初都会轻徭薄赋，但是随着为了稳固统一和统治政权的稳定，以及整个社会的持续繁荣，官僚体系以及社会治理成本会被迫支出更多的国家财政。尤其是七十年为界。
一个国家前70年，基本上可以做到轻徭薄赋，税收优惠，但是第二个70年，税收就会持续增大。并不是这个王朝不想活了，而是为了要维持硕大的官僚集团，为了不影响整个国家既得利益阶层的正常开支和统治成本，税收就会一直增大。当然也并不是说封建王朝的内部没有经济精英。在第二个70年，也就是税收在持续增加的时候。王朝内部，立志于改革的人也会主导各种各样的改革和变法，而这个时候黄宗羲定律就凸显了出来。
对于中央政府来讲，确实知道繁重的徭役和税收，必定会影响自己的统治合法性，所以就会在适可而止的时候，下令减轻税收，减少苛捐杂税。但是这是以一种行政命令的方式去推动的，而不是这个王朝这个国家自身的经济发展水平而必要的一种改革。所以这种出发点是好的，但是现实很骨感，不论是中央政权还是地方政府，在此时此刻都是缺钱的，都是需要大量税收去填补财政亏空的，所以减税的财政政策只能推行局部。
甚至到了地方就完全消失，即便中央政权强有力的推动使其见了效果，那么在几年之后，地方也会以各种名义重新把这些税收的名目换一套班子再推出来。从而导致改革以后的税收比改革以前的税收还要重，而国家的财政税收就会以这种间歇性改革，间断行政强制命令，波浪式的抬高国家税收的征税标准以及民众的负担。
这个波浪如果与当时的社会很多重大问题合在一起的话，就有可能发生颠覆政权的危险。当然，恰巧这一年有了天灾，正巧处于波谷的位置，也就是当年恰巧有天灾，政权恰巧在这一年推出了减税政策，一定程度上会维护自己的统治，减少社会矛盾。
但是一旦有天灾或者是人祸又恰巧处于政权的波峰位置。政权在此时加税，这个加税可以不是刻意的，也可以不是主观的，但是是必须的。不管怎样，这都会导致社会矛盾的进一步激化，甚至爆发起义，很多政权也都是在此时此刻失去对整个国家的控制，进而造成动乱。