武松的酒量有多大？武松醉打蒋门神时，按书中施恩说的“快活林离东门去，有十四五里田地，算来卖酒的人家，也有十二三家，若要每户吃三碗时，恰好有三十五六碗酒”。所以他要在去快活林的途中，每过一个酒肆，就喝3碗酒。他叫这个是“无三不过望”。
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施恩的算术可能不太好，武松离快活林还有三四里路的时候，就已经经过了十多个酒肆，喝了30多碗酒了（约莫也吃过十来处好酒肆，施恩看武松时，不十分醉）。等施恩离开后，武松自己又吃了十多碗酒才到快活林。在快活林故意找茬时又吃了一碗酒（闻了一碗，第二碗尝了一口，第三碗喝了）。所以，武松喝了将近50碗酒才开始打蒋门神。
宋朝的一碗大约能装两百毫升酒，4两左右，比现在那种一次性塑料杯稍微大一点。这样看来，武松喝了大概20斤酒，这么看酒量是相当的不错。但宋朝的酒一般是米酒，所以最高度数不超过十五度，一般度数在十度以下，比现在白酒的度数低得多，但他还没有完全醉，还有力气打蒋门神。所以这个酒量肯定不是武松的真实水平，他是边走边喝的，运动也会代谢一部分酒精。
武松走了不到15里地，经过的酒店至少有15家，酒店的密度是相当大的，几乎可以比拟现在的公交车站。据《文献通考》记载，宋神宗宁熙十年（1077年）以前，全国260多个城市（包括州、府、军、监）辖区中，设有榷酒务1800多个。榷酒务实际上是官办的造酒作坊。由此可推断当时全国城市的酒店当不少于1800多个。至于乡村小店，那就更多了。关于小酒店的陈设，《水浒传》里有一首诗描写得很传神：
傍村酒肆已多年，斜插桑麻古道边。
白板凳铺宾客坐，矮篱笆用棘荆编。
破瓮榨成黄米酒，柴门挑出布青帘。
更有一般堪笑处，牛屎泥墙尽酒仙。
武松在景阳冈打虎的时候，喝了15碗酒，6斤左右，又吃了几斤牛肉。这个酒是村酒，叫透瓶香，又唤做出门倒，后劲很大，寻常人3碗就要醉，武松喝了还没醉，能走山路，能打虎。
这时武松喝的酒，可不是后来打蒋门神时喝的十几度的米酒，而很可能是度数很高的烧酒。烧酒，就是蒸馏酒，也就是白酒。关于烧酒的酿造技术，现在普遍认为是元朝时由外国传入的。
那么问题来了，武松在宋朝怎么能喝到度数很高的烧酒？这是因为《水浒传》的作者施耐庵是元末明初人，所以书中不可避免会带有他那个时代的影子。元朝的高度数酒有的也有50度。从普通人“三碗不过冈”来看，这酒估计有50度。所以武松的酒量至少是6斤50度白酒的量。
武松的功夫，和酒量是成正比的。越喝酒越强。武松和施恩说过：“我却是没酒没本事。带一分酒，便有一分本事。五分酒，五分本事。我若吃了十分酒，这气力不知从何而来。”这话不是吹的，当他打蒋门神时，先把拳头虚影一影，便转身，却先飞起左脚，踢中了，便转过身来，再飞起右脚。这一扑，有名唤做玉环步，鸳鸯脚。这是武松平生的真才实学，非同小可。蒋门神挡不住，很快就交枪了。
玉环步和鸳鸯脚，武松在整个《水浒传》中只用过一次，也是喝酒最多的一次。可惜武松实在是高看了蒋门神，做了如此充分的准备，结果原著中说蒋门神早就被酒色掏空了身体，真是浪费了武松的表情。经此一战，后来武松在鸳鸯楼杀蒋门神时，两刀就把他结果了，别说酒，水都没喝一口。
至于之前在狮子楼杀西门庆，第一回合时武松被西门庆使诈踢飞了单刀，第二回合西门庆就被武松扔下楼跌个半死，武松跳下楼杀了西门庆。整个过程并不拖泥带水。电视剧里面和西门庆的那些打斗场面只是为了增加电视剧的精彩程度而作的改编，武松的武力值被压低了。
再回到武松在景阳冈那次，虽然醉酒了，但碰到老虎后出了一身冷汗，酒都吓醒了，武力打了折扣。对上老虎，玉环步，鸳鸯脚这种打人的绝招也不好使了，最后只能靠着蛮力，并激发身体潜能才打死了老虎。
武松后来虽然也喝酒，但再也没有在醉酒满级情况下动过手，玉环步，鸳鸯脚也没再次用出，就算是用出来，也不会有酒醉时使出来的威力大了。