我们国家有很多传统的节日,每一个节日都有标志性美食相匹配,马上就迎来端午节了,端午节要吃的是粽子。

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现在各个粽子店都开始忙起来了,粽子迎来了一年当中最好的销售旺季。很多人自己也会包粽子,但是还是喜欢到店里去买现成的。

75岁的上海阿婆在自己家的弄堂口卖粽子,从一个路边摊到现在已经在太仓开了工厂,一天能卖出去1万多只粽子,全部都是纯手工包制的,这家粽子店,就是号称上海第一弄堂粽子的金太粽。

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吴阿婆60岁的时候才开始创业的,她想起自己母亲包的粽子很好吃,那个时候母亲已经80多岁了,于是母女俩就在自己家门口包起了粽子,没想到娘俩包的粽子特别受欢迎,客人的口口相传,使她家粽子名声远播,来买的人越来越多,不光上海本地来买,杭州山东南京都有人远道而来,于是来帮忙包粽子的人也多了。

几年之后,上海的小弄堂口已经满足不了阿婆制作粽子的需要,于是就在太仓开了家工厂,吴阿婆亲自到菜场指点工人制作,力求每一个粽子都达到她母亲包的那个味道。

他家粽子的种类很多,一共有20多种,最贵的卖到88块钱一个,金太粽所在的弄堂,每天都被来买粽子的人挤得满满当当。

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2018年金太粽入住南京路的第一食品店,南京路食品店的柜台一柜难求,就是因为金太粽的知名度以及粽子的高品质,才有了这样的机会。吴阿婆今年已经75岁,仍然每天到店里包粽子,一天还能包三四百个,真的是老当益壮!听了阿婆60岁创业成功的故事,会不会让一些年轻人汗颜?

他家粽子吃起来口感真的很不错,所用的食材货真价实啊,婆说粽子要包得紧煮得透。当然用的食材要好。用糯米泡的要到位,每一道程序都不能马虎,当然这么做会增加成本。减少利润空间,嗯,但是品质是第1位的,现在人们对于食物的品质要求更高,反而对价格不是很在意,只要好吃多花点钱又有何妨呢?