最近我们这边的槐花，还在开放中，每天出门都可以闻到一阵阵清香的槐花味，让人忍不住多徘徊一会儿。
槐花不仅只有观赏性哦，它还可以包饺子、炒鸡蛋，还能蒸着吃，各种各样的吃法，都好吃到让人回味无穷。
不过槐花的花季非常短暂，一般只有不到半个月的时间，错过这段时间，以后再想吃就难了。我们家有的时候在秋天、冬天，就特别想念槐花的味道，每天都在期盼着春夏的到来，实在馋得不行。
其实要想一年四季，每天都能吃到新鲜槐花，还是有办法的。只要找一个得当的方法保存起来，就可以了，那么有没有什么好的方法呢？槐花季马上就要结束了，今天就教大家一招保存槐花，以后再也不愁没有新鲜槐花吃了。
【槐花的保存】
准备食材：保鲜袋、保鲜膜、盐、槐花
第一：首先就是槐花的选择，如果你们那边的槐花已经非常老了，马上就要掉落的那种，就没办法保存了，吃着也不好吃。槐花一定要选择新鲜的，这样保存出来效果好，吃起来更鲜嫩更美味。
第二：槐花采摘下来，肯定有不少树叶、枝干之类的，我们需要一个个挑拣干净，然后再放到水里仔细清洗几遍。洗干净之后的槐花，我们还需将其放入淡盐水中，浸泡10分钟左右，之后捞出备用。
第三：接下来往锅内倒水，将其烧开，然后往里面加上一小勺盐，把槐花给放进去焯水。焯水时间控制在半分钟左右，一定不能太久哦，否则容易煮烂。焯水后就可以盛出来了，盛出来之后可以过一下凉水，将其放凉。
第四：过完凉水的槐花，我们将其分成几部分，把每一部分都挤干水分，团成一个小球。接下来准备一节保鲜膜，把槐花包裹起来，随后放入保鲜袋中将其密封，接着放入冰箱内冷冻就行了。
准备吃的时候，把槐花取出来，让其静置一会儿解冻，解冻之后稍微清洗一下，就可以拿来做自己想吃的美食了。
用上这样的保存方法，保存出来的槐花颜色不变、香味不变，吃起来特别新鲜。要想一年四季都可以吃到它，那就赶紧用我这种方法尝试一下吧，这方法我们家每年都在用，简单又实用。