小满节气，这个菜要多吃，清热下火，清爽促食欲，给肉都不换

时间过得挺快的，立夏结束了，明天就是小满节气了，这个节气代表着天气会变得更加潮湿闷热，咱们的肠胃会变差很多，食欲也不好了，所以这段时间的饮食要多多注意，尽可能多吃些清淡爽口，最好还水分多的食物。

比如这个菜，尽可能地要多吃，清热下火，清爽促食欲，给肉都不能换。这个菜就是丝瓜，家里自己种的不花钱，菜市场买也只要2块钱一斤，口感软嫩，味道鲜美，最主要的含水分多，还富含维生素，被称为“美人水”，特别是女性朋友，常吃好处多，美容养颜，补水润燥，润肤还美白。

丝瓜的吃法有很多，可以炒着吃，还能炖汤喝，除了家常的丝瓜炒鸡蛋、丝瓜炒肉，大家可以学学这道番茄炒丝瓜，番茄也就是西红柿，酸甜多汁，美味可口，同样也是夏天值得多吃的食物，开胃促食欲，营养翻倍，最重要的是特别的好吃。

番茄炒丝瓜的做法：

1、准备一根或者是两根丝瓜，削掉外皮，用清水冲洗干净，放在案板上面切成块。

2、西红柿用清水洗干净，然后用热水烫一下撕掉外皮，切成块状备用。

3、大葱剥皮洗干净切成碎末，生姜去皮洗干净切成细丝，食盐、香油、食用油备用。

4、起锅热油，油热后放入葱碎、姜丝煸炒出香味，然后倒入丝瓜快速翻炒均匀。

5、继续倒入西红柿炒匀，一直炒到丝瓜断生变熟，西红柿出浓郁的汤汁，撒入适量的食盐和香油，炒匀入味后就可以关火盛出装盘食用了。

温馨小贴士：

不管是丝瓜还是西红柿，下锅炒之后会大量出水，所以做这道菜不需要加水，如果嫌水分多的朋友，还可以最后换大火收一下汁。