“小满将至，此肉要多吃，滋补不上火，营养不发胖，煎一煎特馋人”。大家好，我是阿九，很高兴和你们见面，今天分享的是香煎鸡翅的吃法！喜欢阿九的美食分享，不妨动动手指点个关注吧。
进入夏天了，很多注重外形美观的朋友，真的纠结是否吃肉这问题，吃肉吧，很解馋，但又担心会发胖，不吃肉，味蕾又十分委屈，怎么办？没有两全其美的办法是吗？并不是，今天阿九就来分享一道让你吃了不发胖的懒人肉食菜做法。
这道肉食菜的主角是鸡翅，鸡翅很多人爱吃，它是一道低脂营养的肉菜，富含蛋白质、氨基酸、胶原蛋白矿物质。和猪肉相比，鸡翅脂肪含量低，蛋白质的含量高，氨基酸比例合理，不温不热滋补不上火，非常适合胖人吃。入夏了，少吃猪肉多吃它，简单一煎，鲜嫩入味，好吃又营养。
那么作为一个资深鸡翅爱好者，要如何煎制鸡翅才好吃？今天教你一个小技巧。把鸡翅搭配百香果汁煎一煎，做出来滋味独特又好看，瘦身效果也理想，适合天热时节经常吃。小满将至，记得多吃这肉，我家每周都吃，滋补不上火，营养不发胖，喜欢你也试一试。
-----【香煎鸡翅-百香果鸡翅】-----
【材料】鸡中翅一斤，百香果两个，生姜一小块，小葱一两根，食用油适量，料酒少许（鸡翅中价格还比较便宜，一斤10块钱左右，百香果建议选择果肉多汁的，这样能更有滋味）
【制作】
1、先用盐把鸡翅搓一搓，用清水洗净，在鸡翅的两面都打上花刀，沥干水备用。
2、把生姜去皮切片，小葱洗净切段，和鸡翅一起放入大碗中，加一个百香果进去。
3、把百香果肉搅散开，加入少许料酒，拌均匀后放冰箱冷藏，促使鸡翅快入味。
4、冷藏至少一个钟以上，把鸡翅从腌料里边挑出来，放入锅里小火煎至两面熟。
5、把煎熟的鸡翅盛出锅，把另一个百香果切开，将果肉连同果汁搅拌匀后淋上去装饰。这样一道美味馋人的香煎鸡翅就制作好了。
小满将至，此肉要多吃，滋补不上火，营养不发胖，煎一煎特馋人~你们都学会了吗？
-----【烹饪小知识】-----
1、鸡翅在清洗的时候可以加一点食盐，用双手去搓一下，能够减少些异味。
2、鸡翅打上花刀之后可以再清洗一遍，因为不需要焯水，尽量沥干净上面的血水。
3、鸡翅煎制时候火候不能开太大，小火慢煎才能保证鸡翅里外均匀地熟透。