海带和它搭配，有助于止咳化痰，润肺生津，大人小孩都要多吃点

海带和它搭配，有助于止咳化痰，润肺生津，大人小孩都要多吃点

海带是海洋藻类植物之一，是生长在低温海水中的大型海洋褐藻植物。它是马尾藻科的一种植物，因其像皮带一样的柔韧性而得名，生长在海水中。海带主要是自然生长，也有人工养殖的。大部分作为干货在市场上销售。海带的品质是褐色、短、薄、厚。海带有“长寿菜”、“海洋菜”、“含碘冠军”的美誉。

海带也有自己特殊的营养成分，比如碘等丰富的矿物质元素，我们从小就知道。海带热量低，蛋白质含量适中，矿物质丰富。已发现海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、润肺、解毒、抗氧化等多种生物学功能。

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配料：海带300克、辛夷片50克、黑木耳50克、胡萝卜50克、油菜20克、鸡蛋1个。

做法：将海带切成大块，胡萝卜、厚朴片、黑木耳，鸡蛋打成蛋糊。海带中加入盐、料酒、胡椒粉，拌匀，加入干面粉，拖成蛋糊，放入油锅炸至金黄色，捞出。将葱、姜、蒜放入油锅内翻炒，加入辛夷片、胡萝卜、黑木耳、油菜，翻炒，加入清汤和调料，煮沸，勾芡，倒入花椒油，淋在海带上。

功效：适用于高血压、高血脂、水肿。