蒲公英苦，甜，冷。入肝胃经。擅长清热解毒，散结消肿，能散气滞，通乳窍，故常用于痈肿疖，尤其用于治疗乳痈。因其良好的清热解毒作用，也常用于上呼吸道炎症和急性胆道感染。
蒲公英除了清热解毒外，最常用于清肝和胃。
蒲公英清肝明目：可用于肝火发炎、眼睛红肿(如急性结膜炎、睑缘炎等)，可与黄芩、菊花、桑叶、夏枯草同用。
蒲公英能清胃除湿：用于各种胃炎，症状有胃脘痛、灼痛、反酸等。可与黄连、吴茱萸、川芎、党参、苏梗、蒲川等配伍。虽然蒲公英有那么多好处，但是蒲公英并不适合所有人。很多人经常用蒲公英代替茶叶泡水。事实上，有三种人不应该喝：
1.体质冷的人
这是因为蒲公英是凉的，体质冷的人不应该喝。一般来说，怕冷，不能吃凉的东西的人大多是冷体质。建议在决定是否喝蒲公英水之前，先鉴别一下中药的体质。
2.脾虚者不宜饮
脾虚导致运化不畅。喝苦寒的蒲公英，容易加重脾虚症状。
3.慢性病患者
俗话说久病伤阳，就是病久的人阳气弱。如果这个时候吃蒲公英水，对阳气的伤害更大，不利于恢复。同时需要强调的是，蒲公英水不宜过量饮用，否则容易出现肠胃不适，如恶心呕吐、腹痛腹泻等。
关于喝蒲公英的混合物
中医讲究配伍。蒲公英作为药食同源的植物，在泡水时也可以与之搭配，会使其功效更好更突出：
养肝：蒲公英+菊花茶
菊花提取物对肝细胞有明显的保护作用，尤其是化学性或酒精性肝损伤，可加速磷脂合成胆碱的存在，从而加快细胞修复速度。
在浸泡蒲公英时，加入少许菊花茶可以更好的保护肝脏，清肝泻火，清肝解毒，清除肝炎，同时还可以促进肝损伤的修复，特别是对于四氯化碳引起的肝损伤。
养胃：蒲公英+山刺玫花
是生长在长白山的一种野蔷薇，可作药食两用，具有良好的活血化瘀、温胃消食的功效。
玫瑰花温和，对胃无刺激，足以放松胃的神经，理气解郁，对胃的健康有益。
用蒲公英、刺梨花代替茶叶加水服用，可以养胃、平衡健胃、帮助消化、净化消化道，改善恶心、呕吐、便秘等症状。饭后喝最好。
喝蒲公英可以直接阴干泡水，也可以自己炒。蒲公英的炒制方法：
1.蒲公英叶用水浸泡2次后，撒盐浸泡3分钟左右；
2.蒲公英叶采摘沥干后，切成段；
3.将铁锅加热，将蒲公英叶放入锅中，大火翻炒。炒水，倒出多余的水，中火炒干水分。
4.当蒲公英缺水时，转向低热。用手抓炒，可以感受到炒茶对湿度、温度、热量的掌握。
5.最后，将蒲公英炒熟，晾干，出锅，冷却，装瓶。