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转自 大众网淄博
连降12周 猪肉价格迎“报复性”下跌
农业农村部20日举行新闻发布会，畜牧兽医局副局长陈光华介绍，4月第三周（12日-18日），全国集贸市场猪肉价格每公斤是38.96元，已经连续12周回落，同比下降27.6%。
资料图：消费者选购猪肉。中新社记者 张云 摄
今年1月份以来
猪肉价格已经连续回落近3个月
社会上也出现了“猪贱伤农”的担忧
未来的猪肉供应和价格走势如何？
在稳定生猪发展方面还将采取哪些措施？
猪肉价格连续12周回落
陈光华称，最近几个月猪价降得确实有点快，目前猪肉价格已经回落到本轮生猪产能恢复以来的最低点。根据监测，4月第三周（12日-18日），全国集贸市场猪肉价格每公斤是38.96元，已经连续12周回落，同比下降27.6%，比1月份第三周的最高价格降低了15.26元，比去年的最高价（2020年2月份第3周）降低20.68元，最近几天猪肉又有震荡反弹。4月10日，全国活猪价格达到每公斤21.14元新低之后，4月20日，就是今天已经上涨到23.35元。
近期猪价大幅回落的主要原因是生猪出栏明显增加，还有春节之后猪肉消费下降，这一增一降两个因素碰头。
另外，也有养殖户恐慌性出栏形成了“踩踏效应”。按照常年猪价的走势，端午节前后，随着猪肉消费增加，猪价有可能会出现一波上涨。但是从前期新生仔猪量来推算，预计2季度，全国规模猪场肥猪出栏量同比增幅将达到50%，市场供应总体宽裕，价格不太可能超过前期的高点。
猪肉供应最紧张的时期已经过去
陈光华介绍，综合来看，猪肉供应最紧张的时期已经过去了，后期供应会越来越宽松。按照目前生产恢复势头，今年6、7月份，生猪存栏有望恢复到正常年份的水平。之后再过4个月左右的时间，每个月的出栏量也会逐步恢复到常年的水平。
陈光华称，下一步，我们将继续坚持生猪生产恢复和非洲猪瘟疫情防控两手抓、两促进，对标对表生产全面恢复目标任务，逐级抓责任落实，协同抓政策落地，持续抓增养补栏，确保恢复势头不中断、生猪存栏继续增加。
紧绷疫情防控这根弦，抓紧抓实常态化防控各项工作，全链条、全环节强化排查、监测、检疫、监管，在全国试行非洲猪瘟等重大动物疫病分区防控，继续开展无疫区和无疫小区建设，坚决防止疫情反弹。
同时，着眼长远，探索建立生猪产能储备制度，强化监督预警，完善调控政策，稳定基础产能，早研判早介入应对，努力防止生猪生产和价格大起大落。
猪肉价格进一步回落有基础
近日多地猪肉价格重新回到了十几元的时代。国家统计局新闻发言人刘爱华16日在新闻发布会上说，在一系列保供稳价的措施作用下，生猪产能得到了显著恢复。今年一季度，生猪存栏同比增长了29.5%，连续六个季度环比增加。在生猪产能恢复的作用下，个别地区猪肉价格回落比较多，从全国居民消费价格来看，3月份当月猪肉价格同比下降18.4%，环比也是下降的。综合生产、供应改善的情况来看，猪肉价格进一步回落是有基础的。
刘爱华称，另外一方面，粮食价格最近也比较稳定。今年以来粮食生产形势比较好，冬小麦苗情是略好于往年水平的，从这方面来讲，粮食安全也是有保障的。所以，不管是从猪肉价格还是从粮食价格来看，CPI上涨的压力不大。
淄博市场价格如何？
我们一起来看一下
21日中心城区部分农副产品价格
淄博市能源事业发展中心价格信息 时间：2021-04-21 张店金塔农贸市场价格(元/500克） 品 种 昨 日 今 日 环 比(±%) 猪五花肉 22.00 22.00
猪精瘦肉 25.00 25.00
去骨后腿肉 23.00 23.00
排骨 28.00 28.00
牛 肉 35.00 35.00
羊 肉 45.00 45.00
鸡 肉 11.00 11.00
鸡 蛋 4.60 4.60
芹 菜 1.80 1.80
大白菜 1.20 1.20
油 菜 2.00 2.00
黄 瓜 2.50 2.50
白萝卜 2.00 2.00
胡萝卜 2.50 2.50
茄 子 2.00 2.00
西红柿 2.80 2.80
土 豆 2.50 2.50
青辣椒 2.50 2.50
卷心菜 1.20 1.20
白芸豆 5.50 5.00 -9.09% 蒜 苔 3.50 3.50
韭 菜 1.50 1.50
小白菜 1.80 1.80
扁 豆
生 菜 3.50 3.50
菠 菜 2.50 2.50
菜 花 2.50 2.50
西兰花 4.50 4.50
菜 椒 2.50 2.50
冬 瓜 2.50 2.50
豆 荚 5.00 5.00
茼 蒿 2.50 2.50
红萝卜
莲 藕 5.50 5.50
元 葱 2.50 2.50
苦 瓜 4.00 4.00
西葫芦 1.80 1.80
莴 苣 2.50 2.50
大 蒜 4.50 4.50
大 葱 5.00 5.00
生 姜 7.00 7.00
山 药 6.00 6.00
黄豆芽 2.00 2.00
绿豆芽 2.00 2.00
南 瓜 2.50 2.50
地 瓜 2.50 2.50
平 菇 4.50 4.50
香 菇 7.00 7.00
张店房家农贸市场(元/500克） 品种 昨日 今日 环比(±%) 芹 菜 2.00 2.00
大白菜 1.00 1.00
油 菜 2.00 2.00
黄 瓜 2.00 2.00
白萝卜 1.50 1.50
胡萝卜 2.50 2.50
茄 子 2.00 2.00
西红柿 3.00 3.00
土 豆 3.50 3.50
青辣椒 2.50 2.50
卷心菜 1.50 1.50
白芸豆 5.00 5.00
蒜 苔 3.00 3.00
韭 菜 1.50 1.50
小白菜 2.50 2.50
扁 豆 10.00 10.00
生 菜 5.00 5.00
菠 菜 1.50 1.50
菜 花 2.50 2.50
西兰花 6.00 6.00
菜 椒 3.00 3.00
冬 瓜 2.00 2.00
豆 荚 5.00 5.00
茼 蒿 2.00 2.00
红萝卜 2.50 2.50
莲 藕 5.00 5.00
元 葱 2.00 2.00
苦 瓜 3.00 3.00
西葫芦 1.50 1.50
莴 苣 2.50 2.50
大 蒜 3.00 3.00
大 葱 6.00 6.00
生 姜 6.50 6.50
山 药 4.00 4.00
黄豆芽 1.50 1.50
绿豆芽 1.50 1.50
南 瓜 3.00 3.00
地 瓜 3.00 3.00
平 菇 3.50 3.50
香 菇 7.00 7.00
张店公交宾馆农贸市场(元/500克） 品 种 昨 日 今 日 环 比(±%) 芹 菜 1.50 1.50
大白菜 1.00 1.00
油 菜 2.00 1.80 -10.0% 黄 瓜 2.00 2.00
白萝卜 1.20 1.50 25.0% 胡萝卜 3.00 3.00
茄 子 2.00 2.00
西红柿 3.00 3.00
土 豆 3.00 3.00
青辣椒 2.50 2.00 -20.0% 卷心菜 1.00 1.00
白芸豆 4.50 4.50
蒜 苔 3.50 3.50
韭 菜 2.00 2.00
小白菜 2.50 2.50
扁 豆 8.00 8.00
生 菜 4.00 4.00
菠 菜 2.00 2.00
菜 花 2.00 2.00
西兰花 3.50 3.50
菜 椒 3.00 3.00
冬 瓜 1.50 1.50
豆 荚 6.00 6.00
茼 蒿 2.50 2.50
红萝卜 2.00 2.00
莲 藕 4.50 4.50
元 葱 2.00 2.00
苦 瓜 4.00 4.00
西葫芦 1.50 1.50
莴 苣 1.50 1.50
大 蒜 4.00 4.00
大 葱 5.00 5.00
生 姜
山 药 7.00 7.00
黄豆芽 1.50 1.50
绿豆芽 1.50 1.50
南 瓜 3.00 3.00
地 瓜 2.00 2.00
平 菇 4.00 4.00
香 菇 4.00 5.00 25.0% 张店瑞苑农贸市场(元/500克） 品 种 昨 日 今 日 环 比(±%) 芹 菜 1.30 1.30
大白菜 0.90 0.90
油 菜 1.30 1.30
黄 瓜 1.50 1.50
白萝卜 1.30 1.30
胡萝卜 2.00 2.00
茄 子 1.80 1.80
西红柿 2.00 2.00
土 豆 1.50 1.50
青辣椒 2.00 2.00
卷心菜 0.80 0.80
白芸豆 3.50 3.50
蒜 苔 2.70 2.70
韭 菜 1.50 1.50
小白菜 1.50 1.50
扁 豆
生 菜 3.80 3.80
菠 菜 1.80 1.80
菜 花 2.00 2.00
西兰花 3.50 3.50
菜 椒 2.00 2.00
冬 瓜 1.50 1.50
豆 荚
茼 蒿 1.30 1.30
红萝卜 2.00 2.00
莲 藕 4.50 4.50
元 葱 1.20 1.20
苦 瓜 3.00 3.00
西葫芦 1.00 1.00
莴 苣 1.80 1.80
大 蒜 3.20 3.20
大 葱 4.50 4.50
生 姜
山 药 5.50 5.50
黄豆芽 1.50 1.50
绿豆芽 1.50 1.50
南 瓜 2.50 2.50
地 瓜 1.50 1.50
平 菇 3.50 3.50
香 菇 4.00 4.00
鲁中蔬菜批发市场(元/500克） 品 种 昨 日 今 日 环 比(±%) 猪五花肉 17.00 17.00
猪精瘦肉 18.00 18.00
去骨后腿肉 18.00 18.00
排骨 20.00 20.00
牛 肉 36.00 36.00
羊 肉 40.00 40.00
鸡 肉 8.00 8.00
鸡 蛋 4.20 4.20
芹 菜 1.00 1.00
大白菜 0.55 0.55
油 菜 0.80 0.70 -12.5% 黄 瓜 1.20 1.10 -8.33% 白萝卜 0.90 0.80 -11.11% 胡萝卜 1.60 1.60
茄 子 1.20 1.20
西红柿 1.50 1.50
土 豆 1.90 1.50 -21.05% 青辣椒 1.30 1.50 15.38% 卷心菜 0.60 0.55 -8.33% 白芸豆 3.00 3.30 10.0% 蒜 苔 2.40 2.30 -4.17% 韭菜 0.90 0.90
大蒜 2.60 2.80 7.69% 大葱 3.50 3.80 8.57% 生姜 4.60 4.40 -4.35% 张店大润发超市(元/500克） 品 种 昨 日 今 日 环 比(±%) 猪五花肉 29.90 29.90
猪精瘦肉 31.90 26.90 -15.67% 去骨后腿肉 18.88 19.30 2.22% 排骨 31.50 31.50
牛 肉 42.90 42.90
羊 肉 45.90 45.90
鸡 肉 11.90 11.90
鸡 蛋 3.90 4.00 2.56% 芹 菜 0.98 0.98
大白菜 0.78 0.68 -12.82% 油 菜 1.98 1.78 -10.1% 黄 瓜 1.99 1.99
白萝卜 0.98 0.98
胡萝卜 2.39 2.78 16.32% 茄 子 2.98 2.98
西红柿 2.48 2.48
土 豆 2.49 2.49
青辣椒 2.68 2.68
卷心菜 0.98 0.88 -10.2% 白芸豆 4.98 5.49 10.24% 蒜 苔 3.98 3.99 0.25% 韭菜 3.99 3.99
大蒜 4.99 4.98 -0.2% 大葱 4.99 4.99
生姜 6.48 6.98 7.72% 淄博商厦超市(元/500克） 品 种 昨 日 今 日 环 比(±%) 猪五花肉 32.90 32.90
猪精瘦肉 37.90 37.90
去骨后腿肉 29.90 29.90
排骨 49.90 49.90
牛 肉 39.90 39.90
羊 肉 48.00 48.00
鸡 肉 11.90 11.90
鸡 蛋 4.68 4.68
芹 菜 1.58 1.58
大白菜 0.98 0.98
油 菜 1.78 1.78
黄 瓜 1.88 1.88
白萝卜 1.48 1.48
胡萝卜 2.98 2.98
茄 子 2.28 2.28
西红柿 1.88 1.88
土 豆 2.58 2.58
青辣椒 1.98 1.98
卷心菜 0.88 0.88
白芸豆 5.58 4.98 -10.75% 蒜 苔 2.90 2.90
韭 菜 1.58 1.58
大蒜 4.58 4.58
大葱 5.28 5.28
生姜 6.98 6.98
备注：标注*的为前期或当期打折促销商品空格为当期该商品没有报价，表格中的昨日是上一个工作日。
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