传位堂是一家保留湘菜浓香重辣的本味之上，调和出了宛如粤菜的清鲜香嫩，将天南地北的两种味道从疏离到碰撞，从冲突到融合的鲜湘碰撞菜。
传位堂空间里的木梁、照明、桌椅、碗碟、陶瓷摆件是自然与东方禅意完美融合，错落有致的布局让你置身其中，有种仿佛远离尘嚣的雅致及惬意。
薄荷酱拌鲜核桃仁这道前菜用鲜核桃仁制成，入口清甜脆嫩加上新鲜薄荷碎，满是清凉感。
羊肚菌煨雪花牛肉，雪花牛肉与完整的羊肚菌一起烹饪逼出牛肉的香味与菌菇的香味，入口鲜美软糯不失原汁原味。
湘味炒彩点龙虾，湘辣重口邂逅以清淡烹饪为主要方式的海味龙虾。色彩斑斓的龙虾经大火翻炒，香辣霹雳，鲜辣麻爽，唇齿留香，又不重口，就连吃惯清淡口味的闽南人都说好。
大金湖剁椒鱼头配手工菠菜面招牌菜之一，精选四味辣椒演绎 鲜、辣、香、爽的地道湘辣烹饪鱼头，椒香逼人，清新过瘾，腮边肉更是嫩的不要不要。鱼头再拌上手工菠菜面，鲜香入味。
脆米炒高山小土豆吃起来绵软香甜，慢火加热使之更焦香入味，锅底脆米更酥脆。
铜锅小肥肠这是一道有味道的美食，不过作为超爱肥肠的肥肠控待它如初恋嘻嘻。小铜锅上桌还一直加热，处理干净的肥肠香气四溢，入口满嘴柔韧口感，一锅都不够吃。
传位面包油条也是店里的招牌，手臂粗细的油条也是绝了！吃起来松脆有韧劲，再蘸着有机绿豆浆吃，解锁新吃法，简直不要太美味了！
说到绿豆浆除了该饮品还有果汁奶茶等等，也有汤品墨鱼猪肚汤、松茸菌炖土鸡、湖北野藕汤、羊肚菌炖菊花豆腐等。独立一盅，每一味都不错喝。
辣椒爆炒关东海参以长沙经典菜“辣椒炒肉”的手法烹炒鲜活海参，既有辣椒的辣味又有海鲜的鲜味，更是恰到好处地保留了极品海参的强效滋补，锦上添湘水柔情。鲜辣浓郁，口感丰富。
浸辣椒爆炒鲜鲍片将新鲜大颗的鲍鱼切成薄片用浸辣椒爆炒做成辣口的海鲜湘做法，辣嫩口感的鲍鱼肉完爆清蒸口味。
芙蓉虾汤泡饭这一道主食颇有滋味，精心熬制的龙虾汤加入脆米增其风味，颗颗清晰的米粒吸饱了汤汁精华，满是鲜甜，暖心又暖胃。
以“降一度辣，提十度鲜”的私房料理菜，天南地北的味道碰撞，甚为美味。