唐代时期，徐州有个姓赵的寡妇，赵寡妇带着七岁的儿子相依为命，艰难度日。
赵寡妇白天要给人洗衣赚钱，晚上还要推豆腐，起早摸黑，里里外外全靠一双手，那命简直比黄连还苦。
由于常年劳累，赵寡妇累垮了身子，时常感到腰酸背痛。
这天，赵寡妇的腰疼病又发了，她冲完豆浆以后，便去床上躺了一会儿，可是等她出来时,却发现豆浆少了许多，赵寡妇感到十分奇怪，明明厨房没人进来，豆浆怎么会少呢？
一连几日都是如此，赵寡妇为了解开这个谜，这天晚上，她冲好豆浆以后，就躲在厨房外面偷偷观察。
赵寡妇等了大约半盏茶的功夫，就见厨房的门被轻轻推开了，那门竟然没发出半点声响。
正当赵寡妇感到诧异的时候，一个身形瘦长，瘦骨嶙峋的饿死鬼滚进了厨房。
只见那个饿死鬼动作熟练地走到盛着豆浆的桶边，舀一瓢豆浆一口就喝光了，接着他又一连舀了好几瓢。
赵寡妇没想到自己辛苦磨出来的豆浆，竟然被这个饿死鬼偷喝了。
赵寡妇不知哪里来的胆，她一个箭步冲出去，双手卡住饿死鬼的脖子，直卡得那饿死鬼鬼双眼翻白。
饿死鬼被赵寡妇抓住不放，他没有力气反抗，又奈何不了赵寡妇，只得苦着脸求饶道：“大嫂，求您行行好,我本是一个好人，只因没饭吃才活活饿死，成了一个饿死鬼。谁知阴间没吃的，我饿的没有办法了，这才出来偷吃的，求您发发慈悲放了我吧！”
赵寡妇听见饿死鬼求饶也毫不手软，她冷声道:“你是鬼，那你一定会害人，我要把你装在罐子里，用石头压着,放在神台上，让你永世无法翻身！”
那饿死鬼一听更害怕了，便苦苦哀求赵寡妇放了自己，甚至还说他愿意天天帮赵寡妇推磨。
饿死鬼说着便嚎啕大哭起来，一把鼻涕一把泪的样子看着十分可怜。
赵寡妇心软下来，便放了饿死鬼，可是，他真的会每天来推磨吗？
赵寡妇心想，自己正好没有帮手，要是饿死鬼真的能帮他推磨，也是一件好事。
可放走饿死鬼以后，赵寡妇又担心饿死鬼走了以后就不来了。
谁知那饿死鬼却十分守信，第二天晚上，饿死鬼果真来了。
赵寡妇便教饿死鬼用长柄推磨，教他如何磨豆浆，如何制作豆腐，饿死鬼很快就学会了。
从那以后，不管刮风落雨，饿死鬼夜夜来帮赵寡妇推磨。
每次饿死鬼干完以后，赵寡妇就会给饿死鬼一些吃食酬谢他。
但是推磨真的太累了，饿死鬼夜夜叫苦，但是为了得到食物吃，他也咬牙忍了下来。
有了饿死鬼的帮忙，赵寡妇的生意日益兴盛起来，家里也渐渐富裕了。
赵寡妇的日子越来越好，饿死鬼却感觉自己遇到了危机。
原来赵寡妇的儿子读书格外用功，在十八岁的时候考中状元，当上了大官，还要将赵寡妇接去京城居住。
饿死鬼得知这件事以后，便痛哭起来，因为赵寡妇走后，饿死鬼恐怕又要挨饿了。
谁知赵寡妇却安抚饿死鬼道：“你不要怕，不要慌，你帮助了我那么多忙，我已经想好了帮你的办法了。”
饿死鬼闻言立刻高兴起来，忙问赵寡妇想出了什么办法。
原来赵寡妇找人扎了烧给死人用的磨盘，还有制作豆腐和豆浆的各种工具，准备烧给饿死鬼。
赵寡妇跟饿死鬼说：“反正你已经学会了磨豆浆和制作豆腐，以后你可以自己更生，我每年都给你烧一些纸做的黄豆，你也许还能在阴间做生意呢！”
那饿死鬼一想也是，自己不能一直依靠赵寡妇，还不如自力更生自食其力呢。
于是从那以后，饿死鬼有了工具，便在阴间磨豆浆、制豆腐，他不仅自己吃饱穿暖了，还接济了很多像他一样没饭吃的饿死鬼。
而赵寡妇被儿子接去京城以后，便过上了呼奴唤婢的生活，她终于可以享福，再也不用劳作了。
赵寡妇每年都会给饿死烧很多纸做的黄豆，饿死鬼囤了好几间屋子的黄豆，怎么都吃不完。
编者的话：诚实守信是一个人应该具有的美德，如果饿死鬼没有守信来帮赵寡妇磨豆浆，或许他还是会吃不饱，也是因为他的守信，才解决了吃饭困难的问题。
不管在什么时候， 我们都要信守承诺，答应了别人的事一定要去做。要相信，对人以诚信，人不欺我；对事以诚信，事无不成。
声明：本故事为虚构民间故事，取材自民间传说、怪谈、神话、故事、传奇等，旨在传承、拓展、发展中国民间文化遗产，切勿与封建迷信挂钩！
撰稿人：花小犯