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来源：五华县周江镇人民政府
关于断肠草
民间有许多传说
一说起它
很多人都会想起
金庸的武侠小说里
主角用断肠草解花毒的情节
可小说终究是小说
现实中的断肠草究竟是什么东西？
误食会产生什么后果？
4月8日，周江镇龙洞村出现误食有毒植物致人员死伤的食物中毒事件。据了解，龙洞村村民詹某方及其儿子詹某全、詹某前在家误食自行上山采摘的“白花吊槟榔”草药，出现中毒症状，詹某方经县第二人民医院（安流人民医院）抢救无效死亡，其儿子詹某全、詹某前两人于4月9日凌晨转院至梅州市人民医院，后脱离生命危险。
无独有偶，通过翻阅历史资料发现，这并非我镇的个例：
案例一
2003年7月2日，周江镇黄布村村民李某增从同村卖草药的李某处买来的草药“白花吊槟榔”连同猪骨头、玉米棒煲汤。家中五人饮食后约十分钟，全家相继出现眼花、头昏、乏力等症状。刘某娣经抢救无效死亡。另四人经洗胃、催吐、护肝对症治疗，病情得到了稳定。
案例二
2007年4月8日，周江镇龙堵村叶某从一采药人手中买来一些“白花吊槟榔”（草药）煲水喝。午饭时分，家中三人饮用凉茶后出现头晕眼花，视力模糊症状。幸抢救及时，三人脱离危险。
案例三
2020年4月20日，周江镇桂子村翁某霞和缪某香自行上山采集“白花吊槟榔”草药，并于当日19点服用“白花吊槟榔”炖猪脚汤（服用大约三汤勺汤液，一碗猪脚）后约一小时发觉身体不适，翁某霞经抢救无效死亡。其丈夫翁某明在卫生院采取大量服用生理盐水、抠吐等临时救护措施后，情况有所好转。
从上述案例来看，我们可以发现一个共同点，他们均是食用了“白花吊槟榔”这类草药所熬制的糖水，进而引发了中毒，那是不是白花吊槟榔就是有毒的中草药呢？
其实不是，县市场监管局、县疾控中心到患者家中提取的汤残余料检测后发现，钩吻生物碱为阳性。而白花吊槟榔是不含有这类成分的，只有外形与白花吊槟榔极为相似的“钩吻”（又称断肠草、葫蔓藤或大茶药根）才含有钩吻生物碱。
据介绍，断肠草不属于任何一种植物的正式名称，而是各地民间用来称呼某些植物的俗名，其中最“声名显赫”的是钩吻，又名大茶药，全株有剧毒，主要的毒性物质是钩吻生物碱，因为其花、根茎的形状与一些常用药材如“五指毛桃”“金银花”“白花吊槟榔”等十分相似，对素有采用中药材泡酒或煲汤饮用习惯的广东居民来说，可能因误挖钩吻根系或混入钩吻根系的树根，用于浸泡药酒或煲汤饮用而引起中毒，误食者轻则呼吸困难，重则致命。
为避免误食钩吻（断肠草）
导致食物中毒
请大家注意
1.断肠草（大茶药）、毒蘑菇等有毒动植物的致死率极高。每年春夏两季是各种野生有毒植物生长的旺盛时期，我镇民众有在该季节进行自行采摘“白花吊槟榔”、五指毛桃根、野生蘑菇等食用和泡制药酒的习俗。因此历年来因误采、误食有毒植物而引起的食物中毒事件时有发生，且造成误食人员的致死率极高。
2.不要采食野生动植物。毒蘑菇与食用菇形态相近，往往没有明显的区别特征。一些常用的药材与某些毒性极强的药材（比如常见的五指毛桃、金银花与断肠草）也极为相似，从外形、气味和颜色上仅凭经验难以区别，经常会发生因误采、误食而发生食物中毒的事件。为此，请不要采食野生蘑菇，不要购买来源不明的蘑菇和中药材；在自制药酒和利用中药材煲汤前，一定要详细了解有关药材的知识，要从正规渠道购买药材，以确保健康和生命安全。
3.一旦发生因采食有毒动植物引发的食物中毒，要及时到医院救治。一旦不小心进食野生植物发生中毒，要及时大量饮用温开水或浓盐水，把手指伸进咽部催吐，以尽量减少毒素的吸收，并及时到医院救治，不要私自服用所谓“解毒药”，以免延误救治，危及生命。
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