1993年至今28年
风靡深圳的“西餐启蒙店”
曾经门庭若市
不跨区也能吃到
现在只剩最后一家了
“好久不见，雨花西餐厅”
// 从沙头角路到国贸，28年了 //
“雨花，这个名字真的是好久都没听到了啊......”
“从我记事起，它就在我的记忆中，印象中父母纪念日必去地”
“小时候父母带着来过生日，还送果盘寿星面”
1993年至今开了28年。
据说那个年代的重要约会，深圳人都爱来这里。
在那个年代，拥有浪漫的约会是极具勇气。透过橱窗望向餐厅，独特前卫的餐厅让不少保守的人们望而止步，浪漫充满格调的设计风格，更是让人无比向往。
“90年代，初次约会地”
“曾经，深受外国使者喜爱”
“值得纪念的日子，都想来”
如今，没去店内之前的人们，对它的刻板印象，还停留在仅是环境菜品经历的岁月洗礼老牌西餐厅。
其实不然，流逝的岁月时光经久不衰。
店铺装饰以油画为主色调，精美的瓷器装饰，著名雕塑艺术家赠送的铜器摆件，一派温馨自然。殊不知这里前卫推翻old school的设计环境，着实让人惊艳。
工人工资仅900/月的24年前，却花高价以1200/把定真皮座椅，只为提供精美高品质的生活态度。
直到现在，即使换了多次皮革，椅架还是完好。依旧让人舒服到坐下来就不想走，细节服务更是延续之前更为苛刻的要求，不愧是得以延续快三十年。
// 口碑好扒，为这个一口专程回国//
流逝的岁月，总存留着难以忘怀的美好回忆，其中有些人已经离开深圳。有人专程回国，刚下飞机就拖着行李箱来这里，只为吃上一份牛排。
“牛肋皇”
第一次来不知道点什么，来份牛肋皇准不出错，这里的牛排和外面的不一样，港式混合欧式的做法，更加贴合深圳人的胃。
7分熟的肉质还很鲜嫩，淋上浓稠的特调酱汁，鲜甜肉汁就慢慢溢出，光闻着味就要蠢蠢欲动~
不同于别的部位，牛肋皇肉质肥腴，越嚼越香甜，菜单C位必须有它。
“牛仔骨”
牛仔骨肉质更加厚实紧致，每块肉质的嫩度，都能在热石调节，让不同口感的需求都能得到满足，也许这也是雨花充满人情味的原因吧。
蘸上浓稠的酱汁酱料，口感更加能丰富层次感，大口大口的吃肉，真的太太太满足了！
// 30+款菜品放题//
这里的菜品种类颇多，款款都是硬菜，任点不踩雷！
不同于之前的单点，现在点一份扒就撑到不行，每人任点扒类主食，即可解锁所有副食自助放题，唔怕你点，就怕胃唔够顶，真系得食！
“经典的黑松露炒蘑菇”
金黄酥脆的外表，零星的撒上了“黑钻石”，松露与味蕾嬉戏，为了丰富加入了奶油、碎洋葱等配料。
菌菇又香又脆滑，奶香蔓延在唇齿，鲜甜浓郁，一口下去汁水就在唇齿之间跳起恰恰来～
“讨喜的南瓜汤”
这款男女老少几乎都能被征服，喜欢甜咸口一定不能错过，光是搅动，撩人的香气便肆意开来。
软糯成沙泥的南瓜汤，细腻而不失沙沙的口感，香气四溢的浓汤中还有淡淡的奶油醇香，暖心又养胃，女朋友一定喜欢！
“法国手工黄油焗土豆”
黄油土豆是店内必点单品之一，土豆泥融入芝士黄油，绝对是西餐料理界的神仙cp。
金黄的外皮微微有些焦脆色泽，外焦软糯，叉子轻轻撩动拨开，微甜清香铺面而来，口感让人惊艳。
“深圳老一辈人的心中都有一家店，叫雨花”
眼前文质彬彬的男人老吴，雨花的主理人。立志把西餐做到极致作为毕生追求，以前更注重感觉，现在更注重味觉。
不少人来这里吃的更多的是一份回忆，深知如此的老吴也没有放弃对味道的追求，时常请来五星级大厨对菜品进行指导改善，这也是雨花一定被牢记心中的原因之一。
“以前经常带女友去吃”
“后来女朋友没了，沙头角那家也闭店了”
记忆不断模糊，身边的人来来往往，原来雨花，也慢慢消失，不变的是，店内依旧温馨约会画面。
关于“雨花”他们有话说
“记得第一次约喜欢的女同志吃西餐，因为拘谨，存的半个月工资，后来才知道西餐没有想象那么贵”
“定居国外，每次回来都有着翻天覆地的变化，还好不变的这里，让我每次回来都能安心”
“之前经常带女朋友来吃，分手后就很少去西餐厅了，知道只剩一家的时候，真的惊到我了，趁着现在还能多去几次”
“父亲是在这里向母亲求婚的，如果没有它，可能就没有我。”
“5年前，刚来深圳的时候，男朋友第一次交往的时候去的，没想到它还在，等我们结婚了，一定要再去一次”
...
写在最后
陪伴深圳人长大的西餐启蒙店，可能再也找不到第二家了。
雨花已经褪去青涩稚嫩少年模样，高光时刻渐渐散去，如今消退在大众热潮面前，只剩这一家。
你还记得你/家人第一次去雨花的时候吗?来评论区和我们聊聊吧。
可能异乡的你，记忆中也有一家陪伴度过漫长岁月的西餐店，十年如一日的沉淀陪伴，经历的岁月的变迁，你还记得和它的故事吗？
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° 编辑：鸭鸭/主编：euin
° 图片：RIC / 设计师：怪兽
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