现在有很多传统文化,在历史的长河中逐渐被现在的科技给取代。很多年轻人渐渐放弃了读书,而是专注于刷各种小视频。这的确给我们的生活增添了很多的欢笑,但也变相的让大家的生活氛围变得有些通俗了。

在上个世纪还存在着很多的文化精髓,北京自古便是我国的政治中心,多代皇帝都居住在紫禁城中。这里的经济与文化都是很具代表性的,在清王朝被推翻之后,北京大院也逐渐成为了一种北方特有的文化。

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一、军区大院的情怀

当代的年轻人都在追求潮流,与国际接轨仿佛才能够彰显出自身的优势。上个世纪许多文化刚刚流入我国,大家正处在吸收与融合的阶段,那些从军区大院走出来的军二代,他们因为有富足的家族做支撑,开始往各个行业去发展。

北京是一座古城,各种古文化、古建筑、皇亲国戚的血脉,这些虽然在时光的长河中逐渐被后人遗忘,但他们的存在,都是对历史的诠释。文物的收藏与保护,成为了近几年流行的行业。八十年代开始,很多人也都纷纷成为了文物贩子。

马未都现在也算是北京城中的名人,他与王朔是古董界的大佬,两个人是发小,一起在军区大院儿中长大,属于一起玩泥巴长大的好友。他们见到过对方最狼狈的时刻,也伴随着彼此走过了人生的辉煌。

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在军区大院居住的人们,都是有一定军衔的,父母在战争中曾立下过军功,这让两个孩子从小就接受了最好的教育。由于见多识广马未都从年轻时候到现在,经他手的文物没有上万,也有上千。最让人佩服的是他的眼力,甚至还被大家称之为捡漏王。

二、下馆子涮羊肉

在八十年代我国正处在改革开放初期,很多人都在为了生存而不断打拼着。虽然当时有些人纷纷下海开始打拼事业,但想要成功,并不是一朝一夕就能够实现的。当时社会上还有很多人,都在为了吃饱而忧愁,而马未都却在频繁下馆子。

老北京的名小吃有很多,现在的驴打滚、豌豆黄,都是当年御用的糕点,随着时代的发展,这也渐渐成为了百姓餐桌上的点心之一。在八十年代老北京的铜锅涮,可谓是一道具有情怀意义的美食。现在人比较讲究养生,在吃火锅时大多会选择涮菜,而那时候能够下馆子吃涮羊肉,这堪称是人生一大乐事。

马未都在参加一次节目时曾提及到,现在在各个领域有头有脸的大人物,在当年他们都是意气风发的少年,由于都在北京长大,所以也都是不打不相识。他们一行人共同为了理想而不断的奔波,有一次他们进入了一家饭店,一进门便招呼服务员给自己上20斤羊肉,当时整个服务员都听愣了。

20斤羊肉是怎样的一个概念,在当时很多普通人家,一年都不见得能够吃得上一斤肉。而他们几个人一顿都要吃20斤羊肉,这在当时也算是妥妥的土豪了。据马未都回忆称,他们的这一举动,引起了饭店很多人的注意,这也让几个年轻人的心中,莫名拥有了一种自豪感。

年轻气盛,这是谁都有过的,在年少时都希望能够引起身边人的注意,能够让自己与他人很好分开,张扬便是那一个时代特有的标志。涮羊肉和现在我们所吃的火锅,也有很大的不同。

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铜锅下面有一层炭火,将水煮开之后,不用放各种的汤底,要的就是清水。将羊肉放入煮沸的开水中,时间不能过长,也不能过短。时间太短羊肉没熟,时间太长羊肉就煮老了,一筷子下去,满满的羊肉蘸上调好的芝麻酱,再加上两瓣糖蒜,这堪称是人间美味。

八十年代物价还是比较贵的,很多人一年的工资也就几百块。当时的畜牧业并没有现在这么发达,人都吃不上粮食,更何况是家畜呢?猪牛羊这类大家餐桌上主要的肉食来源,它们的成长周期相对比较慢,有时候一家一年也就只能养大一只羊,所以马未都他们的这20斤羊肉,在当时可谓是一大趣闻。

三、八十年代的情怀

马未都称当时他们一共是10个人,平均下来的话一人就是两斤羊肉,再加上一些配菜配料,这10个人的饭量确实是不小,难怪服务员会当场愣住呢。当时服务员也赶忙询问是否是自己听错了,但马未都他们却十分坚定称,就是20斤。

当时的羊肉都是老板现切的,所以这20斤羊肉,是老板在后厨切一盘,服务员便把这盘肉端到马未都他们的餐桌上。这顿涮肉让马未都他们过瘾,直到现在他的脑海中,都无法忘记当时羊肉的鲜美。

其实对于吃涮羊肉来说,大家要的都是一个氛围。三五好友坐在一张桌子上喝点小酒,畅想一下未来,说说笑笑中便会让人食欲大开。会让人觉得口中的食材会格外的美味,这其实是心理作用。

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马未都在开始时,只是一名报社的编辑,之后他又因为精通写作,发表了许多的小说。多年之后由于有创作能力,他和几个好友建立了海马影视创作室,当时影视剧算是一个新兴的行业,几个人能凭借着一身的冲劲,改编了许多当时有影响力的电视剧,因此收获了不菲的财富。

后来他们又因为工作的原因认识了冯小刚,几个带有八十年代情怀的人,聚集在了一起去创作自己心中的理想作品。为后人们制造了一段段的经典,也变相的将老北京的文化,进行了一个延续与传播。

四、总结

人生有起有伏很正常,在年轻的时候谁都曾对未来充满了期待。现实社会就像是一个筛子,将那些身上有不足之处的人筛掉,剩下的便都是社会中的翘楚。马未都和几个伙伴在生活与工作中相互帮扶,现在他们已经成为了鬓角斑驳的老者,但他们也曾有过自己的辉煌时刻。

敢拼敢闯,这才是年轻人该具备的。八十年代的北京充满了很多的机遇,马未都没有因为自己出身比别人占优势,而成为众人眼中的纨绔子。他表面上看没有明确的目标,但却一直在跟随着本心,去寻找生活中的乐趣。年轻时候的挥霍,对他们来说都已不再重要,在他们的身上很多文化精髓都得以延续。