很多人现在都不习惯在家煮饭烧菜，都是一起去餐厅吃饭。不过大多数人应该都碰到过，餐馆的账单上除了自己吃的菜品的价钱还多出了一笔消费。它就是餐具费，那么到底这笔费用该不该由我们承担呢？对此，不少人表示，给了会吃亏。
餐厅的强制消费“潜规则”
去餐厅进行消费，不可能自己去带一副碗筷。国家对于这一方面其实早就有了相关规定，不得对消费者进行一个强制消费的餐具选择。所以餐厅的这个付费碗筷机制是不合法的，如果餐厅除了付费碗筷之外没有免费碗筷的选择的话，就是侵犯了我们消费者的一个权益。因此，出去吃饭只要记住一点，餐厅老板必须向消费者公示消费的所有服务花销价格，不允许向消费者收取餐位费等各种不符合规定的费用。
其实除了餐具的一个额外费用之外，还有很多不合理收费现象存在。举一个较为典型的例子，纸价费用。以前我们去餐馆就餐可能从来没遇到过，纸居然还要额外收费？从前几年开始，陆陆续续有人曝出自己去吃个饭被额外收取了餐巾纸费用。
很多人对这样的一个情况表示，餐厅老板吃相太难看。就比如很多吃饭的场合，基本上桌上都会摆放一盒纸，使用“使用收费一元”的字样刻在盒子包装外围。一些民众因为自己吃饭没带纸，不得不踏入饭店老板的纸巾消费陷阱里面去。
为什么会收费？
对于这些什么餐具收费和纸巾收费，饭店老板对外的统一回应都是为了节省资源。说是为了不浪费这些纸巾和一次性餐具的过多消耗，利用一个收费制度对消费者进行限制，可以更好的进行资源的合理利用。说的很好听，感觉有理有据。确实有因为是饭店肆意浪费纸巾等资源的人，但是因为这一小批人全部一棒子打死就太可笑了，真的是让人大开眼界。
消费者如果不合理维权会造成什么后果
面对这样的一个侵犯消费者权益的行为，如果我们从第一步就开始退让，只会让餐厅老板对此更加肆无忌惮。最后可能变本加厉，多出更多的不合理费用，以此牟利。消费者的权益只会被一直侵犯下去，所以我们需要拿起自己维权的武器，去和这种不合理的收费行为作斗争。
维护权益的几种途径
1、给工商部门提交申请举报相关餐厅的一违规收费行为。工商部门会对此介入调查，也会联系餐厅负责人进行面谈。这个效果其实比较明显，不过申请也比较麻烦。
2、拨打消费者维权电话，这个方式比较方便，可以快速的拨打电话对涉及违规收费的餐厅进行投诉。
3、通过一个当地的维护消费者权益的协会进行举报。
如果以上几种方法都无法得到有效解决的话可以采用第四种方法。
4、通过法律手段进行维权，起诉至法院。根据《消费者权益保护法》第七条，消费者有权要求经营者提供的商品和服务，符合保障人身、财产安全的要求。餐饮经营者应规范经营行为，为消费者提供相应的服务项目。而且《食品卫生法》也规定了相关商家必须为消费者提供卫生等标准都达到国家要求的餐具。
所以我们广大消费者在遇到类似的事情发生是，不要害怕，勇敢的拿起法律的武器去维护我们自身的一个合法权益。