自古以来，中国人都喜欢在饭桌上商谈事情，因此“饭局”也就不再是一顿简单的便饭，而是一种高手过招的博弈，你来我往间，历史就在一次次“饭局”上悄然改变，而那些历史的胜利者，又是如何“一宴定天下”的呢？
《改变历史的饭局》由胡策陌编著，作者精选了历史中最著名的二十顿饭，详细讲述饭局中所发生的故事，解读饭局中的刀光剑影，剖析那些堪称改变中国历史走向的细节，向读者展示中国饭局千古事。
01 分秒间，一念决生死
鸿门宴，是写进教科书的饭局，这场饭局可谓是真正的命悬一线。故事发生在公元前206年，群雄争霸，在项羽消灭了秦军主力时，刘邦已经早一步到达了咸阳。原本贪图享乐的刘邦一改往常的姿态，既不谋财，也不享乐，反而是一副礼贤下士，爱民如子的君王做派，得到了城中百姓的爱戴，也同样引起了项羽的注意。
此时刘邦与项羽实力相差悬殊，自知强攻的结果只能失败，所以刘邦改为智取。在著名的鸿门宴之前，刘邦打听到张良和项伯有交情，于是先宴请了项伯，探查项羽的态度。这顿饭虽然是鸿门宴的开胃菜，却也是句句存在着玄机。
见面之初互相吹捧寒暄自然必不可少，卸下防备的项伯很快便和刘邦结成儿女亲家，拉近关系以后，双方开始商谈正经事。刘邦道：“我入关以后，分毫都不敢擅动，我所做的统计官吏、百姓、库存等行为都是为了等待将军的到来啊。”
刘邦此话不仅解释了自己那些擅自做主的行为，同时也是在向项羽表忠心，希望项羽相信自己只是在为项羽办事。但是项伯也绝非好骗之人，他心里很清楚刘邦这些言辞存在着漏洞，但并没有把实力弱小的刘邦当做项羽的敌人，所以项伯也没有当面揭穿，而是建议刘邦早些去和项羽道歉，免得刀剑相向，伤了和气。
有了项伯的说情，项羽也就相信了刘邦并没有争夺天下的心思，于是决定宴请刘邦。此时，所有人都认为刘邦不足为患，范增却看出刘邦只是缓兵之计，此人不除，必有后患。席间，范增安排项庄舞剑，想要刺杀刘邦，结果被项伯出手相助，最终刘邦得以逃生。
历史证明，这虽然只是一顿简单的宴会，却决定着中华大地未来的君主究竟是谁，项羽曾有很多的机会能够解决掉自己的竞争对手，可因为一念之差，放走敌人，也造就了自己自刎于乌江的悲剧。
02 须臾时，一语换人生
和项羽的一念之差错失天下不同，朱元璋则是一念之间得天下的典型代表。朱元璋出身低微，本是地主家的放牛娃，最初的人生理想不过就是填饱肚子，他是如何从草根逆袭成传奇王朝的开国皇帝呢？那要从一顿牛肉开始说起。
相传，朱元璋的父亲为地主家做工，朱元璋也就顺理成章地成了地主家的放牛娃，与种地相比，放牛可是一个轻松的工作，小伙伴们羡慕不已，所以朱元璋也就成为了孩子王。有一天一群孩子聚在一起聊天讨论肉到底是什么味道的，讨论来讨论去，几个人越来越饿，也就越来越渴望吃一口肉。
就在这个时候，朱元璋说：“被打死，也比被饿死强，跟着俺，俺请你们吃肉！”于是他就带着小伙伴们杀了一头小牛崽。地主发现自己家的牛少了一只，将朱元璋狠狠地打了一顿，但是朱元璋却始终没有说出小伙伴们的名字，也正是因为这一顿肉，让他的小伙伴们坚定的相信朱元璋是一个讲义气的汉子，愿意跟随他出生入死。
在朱元璋的人生中有过很多次惊心动魄的饭局，但是这一次看起来不太体面的饭，才是朱元璋反叛意识的觉醒，让朱元璋第一次意识到自己不想过着放牛娃的生活，也正是因为这顿不起眼的饭局，让朱元璋收获了日后的左膀右臂，创造了传奇的大明王朝。
03毫厘处，一宴定天下
诚然，伟大的人物并不是因为熟悉饭局规则而成就千秋霸业，他们的身上都着诸多优点。比如他们有“遥知百战胜，定扫鬼方还”的决绝；他们有“谓我不愧君，青鸟明丹心”的赤城；他们有“驰驱一世豪杰，相与济时艰”的的担当。
饭局上的果敢决断只是他们性格中的冰山一角，饭局只是他们生活中的一部分，饭局上的判断与决定也是他们刻在骨子里的潜意识。因为时刻保持警惕，他们能够在危难中脱身，因为洞察一切，他们能够在饭局中巧定乾坤。
饭局上的知识还有很多，不如走进《改变历史的饭局》，聆听王侯将相的故事，虽不能帮助各位功成名就，但也许能收获一些饭局上的加分小技巧。