苹果表面出现苦痘，这是典型的缺钙症状，一般来说，苹果在出现了缺钙的问题以后，在将近成熟的时候，果实的表面就会出现苦痘病、痘斑病等由于缺钙造成的生理性病害。
但是我们果农在储存苹果的时候会发现这样的一个问题：苹果在采摘的时候好好的，但是放进冷库储存一段时间以后，有的就会出现苦痘病。
这几天我就听说我们这有很多果农在冷库储存的苹果出现了这样的情况，在往年的时候，这样的情况也并不鲜见。我听到有的果农说是冷库给储存的不好，真的是这样吗？其实这事还真怨不得冷库。
个人认为：这个问题还是因为缺钙造成的，苹果出现苦痘病都是因为缺钙造成，不会有别的原因，但是造成缺钙的原因就会有很多种了。
我们查一下相关的资料，可以发现苦痘病发生的原因是这样的：
苹果内钙离子浓度低于110ppm，呼吸率增高，原生质及液泡膜崩解，表皮组织细胞下的薄壁细胞变成网状，致果实内部组织松软，甚至果肉出现褐点，外部现凹陷斑。
也就是说，苹果苦痘病的发生与果实内的钙离子含量有着直接的关系。苹果树缺钙造成的苦痘病等生理性病害主要在果实将近成熟的时期表现出来，在苹果采摘后贮藏期间也会继续发生。
因为苹果在贮藏期间，生理活动仍然会进行，这一点我们从贮藏的苹果时间长了会发“面”就能看出来。
造成苹果树缺钙的原因
最近一些年，我们这里的一些苹果树缺钙的问题越来越严重，很多果农施用的钙肥越来越多，但是实际上，苹果树的缺钙并不是施用钙肥少造成的，主要的原因还是在管理上。
造成苹果树缺钙的原因有很多，个人认为主要是在以下的几个方面：
一、土壤环境恶化造成的钙离子不能被吸收。
这个主要是由于大量施用大化肥、有机肥施用太少等原因造成土壤出现板结酸化等问题，本来钙就是一种不容易被吸收的元素，土壤出现了这些问题，更会增加钙的吸收难度，施入的钙肥有很多被固定在土壤里面不能被吸收，就会造成苹果树缺钙这个问题的出现。
二、果树的传输通道受到影响
钙这种元素在被果树吸收以后，在树体内移动得很慢，现在一些果农在管理果树的过程中，对果树的树体造成了严重的伤害，从而影响到养分的传输，造成缺钙问题的出现，例如过度修剪，病虫害发生严重等等。
三、管理上一些其它不合理因素造成缺钙问题的出现
在对苹果树的管理过程中，有很多因素可能造成苹果树缺钙问题的出现，例如修剪不合理造成果树不通风透光，接受光照减少从而影响到钙的吸收，再比如施肥不合理，施用大量能够和钙元素产生拮抗作用的肥料等等。
如何应对苹果采摘后贮存期间出现苦痘病的问题
不管是在接近成熟的时候，还是贮存期间，苹果树出现了苦痘病等生理性病害，都是因为缺钙造成的，所以解决苹果树缺钙的问题是解决苹果贮存期间出现苦痘病的关键。
苹果树的补钙，并不是施用钙肥效果就会好，关键的是施用的钙肥有多少能够被果树吸收，给苹果树补钙要通过综合的管理来实现，例如增施有机肥配合生物菌肥改良土壤，合理修剪、加强病虫害的防治等等。
对于缺钙严重的果园，我们要重点有针对性地进行补钙，在土壤改良好、果树树势恢复之前，采取根施和叶面喷施的方式进行补钙，选用一些质量比较好的螯合钙，能够起到相对比较好的补钙效果。
在苹果脱袋以后，要果面喷施一次钙肥，缺钙严重的在采摘的时候可以再喷施一遍钙肥，或者把苹果在稀释好的钙肥里面蘸一下，让苹果能够继续吸收钙元素，这样就能够减轻贮存期间苦痘病的发生，但这只是辅助的措施，关键的还是在于前期的补钙，苹果在树上的时候补钙没有补上，后期的措施效果不是那么好，不能依赖。
总而言之，对于苹果树 的补钙，要通过综合管理的方法进行补钙，并不是看到缺钙就施用钙肥那么简单。