迪拜（阿拉伯语：دبيّ；英语：Dubai）是阿拉伯联合酋长国人口最多的城市，亦是阿拉伯联合酋长国最大的城市，也是中东地区的经济和金融中心。迪拜同时也是整个中东最繁华的商业聚集地。
迪拜真心不属于旅游类城市，这里除了奢华还是奢华，她虽有世界之巅的哈利法塔，也有享誉全球的七星级酒店，但这一切全部都是人造建筑，是全世界一流设计师的实验室。我转机在这座城市停留了几天，没功夫没条件去让眼睛体会宏伟的人造建筑，而是想给味蕾一个品味异域食物的机会。
我吃的，我看的，我感觉到的没有高大上的米其林星级食物，只有最接地气的平民食物。因为这种感受传达给你的才是这个城市最初的味道。
Machboos-吃完了你就怀疑人生
算是阿联酋传统美食吧！阿联酋坐落在沙漠中，这里是寸草不生，但有一点，这里临近海洋，所以鱼类的供给是很丰富的，也酝酿了各种吃法，烤，炸，直接晒干等。这个菜，可以在大米里加上鱼或其他肉类。你可以想象下加上海鱼后的米饭，你加多少厚重的香料都永远无法掩饰那原始的腥味。
Harees-吃完不活动就惨了
Harees绝对久负盛名，你知道它是由什么构成的么？答：面，肉，酥油。热量极高，吃了你要拼命运动才能消耗掉。菜的成因就是因为古时阿联酋人劳务繁重，又靠脚底板走天下，所以在这种历史环境下产生了这道看着不好看，吃着也不太好吃的菜肴。
Mathrooba-吃完立刻呵呵哒
它由鸡肉蓉和小扁豆制成。吃的时候一定要配上水，当然也可以喝骆驼奶，反正味蕾已经失去知觉了，就让着独有的感受来的更加纯粹吧。他们在特定条件下创造了很多易于保存的食物，这一点真的很让人佩服。你把食物放上几天，你绝对看不出任何腐败的感觉。
阿拉伯烧烤-绝对点赞的的食物
烧烤是个全球性美食，几乎没有人不喜欢，但区别在于酱料的使用。阿拉伯烧烤是把肉穿好之后，用阿拉伯特有的香料腌制，将它们疏密均匀地排放在无烟烧烤槽形烤肉炉子上，上下翻烤，边烤边撒上安息香，罗望籽粉。阿拉伯自古就盛产香料，所以浓郁的味道真的让人垂涎三尺，这个真心要点个赞。
阿拉伯甜品-那是沁人心脾的甜
迪拜点心的味道用一个字就完全能概括“甜”。不论是节庆的应季点心，还是平常家用的糕点，一律沾上浓稠的蜂蜜、洒上白花花的糖霜。阿拉伯人热爱甜食的品性同他们几千年的文化融为一体———在阿拉伯语中，“蜂蜜”一词常形容面容姣好的女子。“像蜜一样的女孩子”，对于阿拉伯姑娘来说，可是一句无可媲美的赞誉！
尾声
在迪拜的几日行程，大部分吃阿拉伯餐，或带有阿拉伯食品的自助餐。重口味，酸甜咸辣够滋味，过瘾之后的结果就是体重涨幅超越了2015年中国A股的涨幅。