导语：现在有很多人都得了肝脏以及疾病，我国的肝癌发病率已经占到了第九位。根据人口的规模来统计，我国的肝癌患者是全球最多的。这种结果受到很多因素的影响，除了跟喝酒人数上升以外，也跟人们的饮食有一定的关系。
世卫组织曝光“伤肝”黑名单，常见的几种蔬菜位也在其中，别贪嘴
咸菜
现在人们的生活水平已经提高了，如果吃一些油腻的食物，就会让食欲降低。现在有一些人特别喜欢吃咸菜，用咸菜来配饭，觉得非常美味。但是如果经常吃咸菜，就会让肝脏的功能受到伤害，肝脏的细胞也会发生病变。
食物发霉
如果食物的保存方法不正确，就很有可能会长毛或者发霉。比如水果或者馒头，如果没有用正确的储存方法，就很容易发霉。这些食物发霉，以后就会产生黄曲霉素，会伤害到我们的肝脏。
菌类泡的时间太久
我们平常经常吃的银耳，木耳等，在吃之前都需要泡，泡的时间一般是一个小时以内。如果泡的时间太长，就很有可能会产生米酵菌酸。这种物质是一种致癌物，会伤害到我们的肝脏。
如果身体出现了这些异常，就说明肝脏疾病来临了
1、不太想吃饭，感觉到非常恶心
2、出现了持续性微热的现象，还会并发恶寒
3、尿黄如茶
4、肝部疼痛
如果想要让肝脏更加健康，这两件事情一定要做到
运动量要增加
每天至少要做30分钟的运动，可以让身体的新陈代谢能力提高。同时也可以让血液的循环加速，可以为我们的身体消耗更多的脂肪，对于脂肪肝具有一定的改善作用。同时也可以提高身体的免疫力，让肝脏功能更好地修复。运动可以让身体的抵抗能力增强，排出身体里面的有毒物质。
多喝水
肝脏喜欢水，平时一定要多喝一些水，喝水可以排出身体里面的垃圾与毒素。喝水的时候，可以添加一些养肝的食材，能够起到更好的效果。
李时珍在《本草纲目》里面提到了，把金银花、蒲公英、菊花、牛蒡根等食材一起煎水冲服，就能够起到养肝的作用，同时也可以排除肝脏里面的毒素。中医也非常推荐这种食疗的方式，药理如下：
菊花：菊花能够降火利尿，同时也可以让身体的代谢能力增强，排出肝脏里面的毒素。
枸杞：枸杞可以养生，具有补肾的作用，同时也可以补气补血。
决明子：决明子能够舒肝明目，对眼睛有一定的好处，同时也可以缓解便秘。
蒲公英：蒲公英能够镇痛消炎，排出身体里面的毒素，同时还可以让人体的抵抗力增强。
结语：上面提到的这三种致癌的蔬菜，平时一定不能多吃。养肝的方法并不是特别难，但是我们需要长期的坚持。只有坚持下去了，才能够收获健康的身体。