每逢佳节，亲朋雅聚，兴高采烈时，不免要开怀畅饮几杯，真乃别有一番情趣。但是饮酒要有一个度，不可肆意酗酒，切不可象李白一样“烹牛宰羊且为乐，会当直饮三百杯”否则会损害身体。
其实古人也意识到饮酒有利也有弊，冯梦龙《醒世恒言》说“酒可陶情适性，兼能解闷消愁。三杯五盏乐悠悠，痛饮翻能损寿。谨厚化成凶险，精明变作昏流。禹疏仪狄岂无由，狂药使人多咎。”
酒是人们常用的饮料，生活中许多人有饮酒的习惯，但少饮有益，多饮伤身。从医学的角度来看，肝脏是人体最重要的实质性器官，进入体内的物质大多数需要经过肝脏加工解毒后才能参与生理活动，所以肝脏享有“新陈代谢的中心和枢纽”之称。
少量饮酒对健康人来说有兴奋作用，能消除疲劳，扩张血管，改善食欲，增强心肌的收缩力。生活中许多人饭前有酒依赖的习惯，但是喝不喝，喝多少应当根据个人的爱好，适可而止，一般不要超出每日每公斤体重1—2毫升。
患有肝脏病的人，因为本身肝实中质遭到了不同程度的破坏，肝功能已受到了影响，如果再饮酒，保持着较高的酒精浓度持续损害肝脏，那就等于是慢性自杀。我们知道各种酒的主要成分为乙醇，乙醇进入人体90%以上要在肝脏内代谢。
大量的乙醇对肝脏的损害主要是：
1. 在代谢过程中，肝内脂质增多，氧化减少，脂质在肝内沉积而造成脂肪肝，有肥胖倾向的病人如不戒酒更易形成脂肪肝。
2. 乙醇可直接损害肝细胞，降低其解毒功能，长期饮用可引起肝细胞中毒，造成酒精性肝炎。
3. 乙醇经肝细胞代谢后，再经细胞浆内的乙醇脱氢酶催化生成乙醛，乙醛可直接损伤肝细胞，致使肝细胞发生变性及坏死；又不断被纤维组织增生所代替，容易演变成肝硬化或肝癌。
不论脂肪肝或酒精性肝炎，开始肝实质的损伤并不严重，多无症状，甚至在肝硬化代偿期也可能感觉不到明显不适，但到后期加上某些药物对肝脏的损害，可有上腹饱胀不适，肝区隐痛，食欲减退，消化不良，“肝掌”、“蜘蛛痣”等症状和体征接踵而来，由于代谢失调，可引起腹水，上消化道出血，甚至发生肝昏迷等严重后果。
所以说肝脏病人喝酒如服毒。为此奉劝患有肝脏疾病的同志一定要下决心戒酒，才能使本已有病人肝脏得到保护，不至于雪上加霜，损身折寿。