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啤酒,白酒和红酒,哪种酒嘌呤更高?

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网易酒香 2021-02-28 09:33

虽然适量的饮酒,能促进血液循环改善睡眠等,但对于痛风患者来说,却是汝之蜜糖,吾之砒霜。对痛风者来说,无论是啤酒、红酒、黄酒还是白酒都要禁忌。啤酒中不但含有嘌呤,还含有维生素B1,嘌呤在体内代谢可生成尿酸,而维生素B1是嘌呤核苷酸分解代谢时的催化剂,会加速尿酸的形成。

过量饮酒时,大量酒精在体内代谢可造成乳酸堆积,乳酸对尿酸排泄有抑制作用,会减少肾脏对尿酸的排泄。因此,喝酒后血尿酸会明显升高,有很多患者就是在大量饮酒后令痛风发作的。

痛风,在发作的时候让人苦不堪言,甚至有撞墙的想法。正是由于这种让人痛苦的疼痛,也让很多人对于尿酸重视起来。高尿酸是痛风的重要指标之一,控制好尿酸才能减少痛风的发病风险,也能拉开痛风的间隔期。

想要控制尿酸,就要注意饮食。有人说,啤酒中含有大量嘌呤,海鲜和啤酒已经成为痛风患者的饮食禁忌。既然不能喝啤酒,白酒能不能喝?红酒能不能喝?

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啤酒中确实含有嘌呤,而且嘌呤的含量也远远高于白酒和红酒。近年来研究发现,痛风与饮酒的相关性不仅与饮酒量有关,也与酒水的类型有关。啤酒中含有大量嘌呤,这些嘌呤也主要是以鸟嘌呤核苷为主。鸟嘌呤核苷比其他核苷、核苷酸或碱基更容易被人体吸收,代谢的时候也就更容易产生尿酸,因此啤酒被列入了高尿酸的饮食禁区。

啤酒中含有嘌呤较多,而白酒和红酒中嘌呤的含量较低,高尿酸的人能不能喝啤酒?答案是否定的。食物中的嘌呤在身体中代谢会产生尿酸,而酒水中的酒精在身体中代谢也会产生尿酸。更重要的一点,是酒精对于尿酸的影响远远高于嘌呤对于尿酸的影响。

酒水中无一例外都会含有酒精,啤酒中酒精含量最低,其次是红酒,酒精含量最高的是白酒。白酒的酒精度一般在三十度左右,也有些白酒的酒精度高达六十度,有些烈酒的酒精度更高。这些酒精在进入人体后会升高血乳酸,酒精在代谢的时候还会增加尿酸的合成,抑制肾小管分泌尿酸,结果就造成肾脏排泄尿酸的量减少。

肾脏是尿酸排泄的主要通道,这条通道出现问题,痛风的发病风险就会上升。因此,医生往往是叮嘱高尿酸血症患者和痛风患者要戒酒,即使是面对高大上的红酒,也要做到滴酒不沾。红酒、白酒和啤酒,对于痛风患者来说,都不适合饮用。

其实,不仅仅是痛风患者和高尿酸血症患者要戒酒,高血压患者也要戒酒。长期饮酒也是高血压的发病风险之一,而且痛风与高血压之间也有着密切关系。高尿酸,不仅仅会诱发痛风,也会增加糖尿病、高血压、脑卒中、冠心病和肾脏疾病的发病风险。控制好尿酸,在注意饮食的同时,也要节源开流,增加尿酸的排出量。

责任编辑:任沁林_NBJS13058
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