诚然，正如大多数答案所说，“一千多种微量元素”在这里应该指的是成分，而不是元素；
而且微量成分一千多种，就是没什么特别的，也没什么好夸的。只要仪器够先进，筛选够狠，煮鸡汤恐怕就能筛选出几百种。
但是！这不是纯粹出于无知或无知的瞎讲。这个笑话的背后，是一个值得反思的问题。——白酒行业的宣传方式和语言已经远远落后于时代。
-白酒中风味物质的复杂程度值得炫耀吗？
事实上，在世界上所有的主流酒精饮料中，白酒在香气物质的复杂性上是独一无二的。当然，这里要强调的是，更复杂不一定意味着更好。
传统白酒采用固态发酵和固态蒸馏工艺。你可以看到，啤酒、葡萄酒、白兰地、威士忌、朗姆酒在发酵过程中都是液体，风味物质的产生和扩散是均匀的。而传统工艺白酒是固态的。
因此，白酒中的风味物质从生产到蒸馏提取都是不均匀的。仅仅是因为顶部发酵和底部发酵在啤酒发酵中能带来不同的影响，或者是因为蒸馏器的颈部不同，生命之水的味道也不同。任何传统工艺酿造的白酒，几乎可以看作是每一部分原料都含有不同酵母和蒸馏液的产品，所有原料的复杂程度与其他类型的白酒相比，自然增加了一个数量级。
当然，还是那句话，更复杂不一定等于更好。比如构成酱香的个别微量风味物质和构成汗味的物质本质上是一样的，只是含量太低，最后只提供了一些咸鲜的味道。
因此，中国白酒和世界上其他主流白酒在酿酒理念上是二维的。中国白酒在发酵过程中追求丰富和复杂，其他白酒追求纯净。无论哪种香型的白酒，在酿造阶段，构成其经典香气的许多风味元素都是其他白酒所回避的，但我们积累的经验和技术在控制用量、平衡比例方面更胜一筹。
——吉克良的话有问题吗？当然有很多问题
但很明显，香气成分的丰富度是骄傲的焦点，这显然是错误的。如果以化学成分的种类为标准，一瓶几千元的勃艮第名师和超市一瓶十元的葡萄酒差别不会太大。
真正值得注意的是如何控制酒庄背后复杂的风味。对于烈酒来说，就是他们如何控制每一个细节，并将其融入我们酒杯中令人垂涎的杰作，这就是酒庄风格的确立和传承。
如果流程优化，故事讲好，甚至可以说是在国际舞台上宣传中国白酒的大好机会。
结果令人遗憾。酒厂的发起人对自己的工艺一无所知。也许他们唯一了解他们酿酒工艺的团队是一位普通话不标准的老大师。酒厂自己的推广团队的话和几年前完成了葡萄酒行业函授课程的奸商没有本质区别。他们专注于自己品牌“六千年”所传承的历史和仰韶文明。这种20年前放在城乡结合部的白酒店里，或许还能享用。放在今天的专业贸易展上简直是笑话。