汤团里藏着年味 老字号生意红火

挂彩灯、吃汤团是人们过元宵节的传统习俗。昨天，各家老字号门前都排起了长队，很多人还是从很远的地方赶过来，只为了买到自己最爱的那一款。

这家开在世纪汇广场的的“七宝老街汤团店”，平时就人气爆棚，更别说元宵节了。汤团的种类很多，有鲜肉的、荠菜的、豆沙的、枣泥的，每种都想试一试。可这么多的馅儿料，怎么区分呢？七宝老街汤团店 店员说：“花生馅儿就是三角形的，荠菜是扁扁的 枣泥是长的，豆沙是两头尖尖的，肉馅儿是一个尖儿的，黑芝麻就是圆圆的。”

汤团店的制作间是全透明的，包汤团、煮汤团，全程可见。不少人堂吃之后，还买一些带回家分享。白白胖胖的汤团在沸水中翻滚着，这就是上海本地人爱吃的水磨汤团：个头大、外皮软糯，黑洋酥香甜、肉馅浓鲜。

而在这条老上海风情街上，还能吃上正宗的宁波小吃"缸鸭狗"汤圆。缸鸭狗汤圆之所以享有盛名，是由于它的猪油汤圆独具香、甜、鲜、滑、糯的特点，咬开皮子，油香四溢。这几天，店里每天都能销售500至600份汤圆。而为了吸引顾客，这家老字号还在不断推陈出新，桂花、榴莲等新口味也很受欢迎。

(来源：浦东台 记者: 刘晓欢 朱泉春 实习编辑: 夏定伟 )