春节过后，胡吃海喝了这么多天，你可能又捧起保温杯，想要开始滋补养生了。

不过需要注意的是，那些五花八门的养生饮品方子，其实并不真的能够养生。

甚至因为它们大多会添加冰糖、白糖等精制糖来调节口感，加上红枣、糯米、雪梨等原料本身也含有糖分，因此总热量，仔细计算出来，可能会吓你一跳。

世卫组织建议，成年人每天的添加糖摄入量最好控制在25克以下。来看看这七大深藏不露的养生饮品，前三位的热量甚至远远超过珍珠奶茶，你说不定天天都在超标。

Top 7：八宝茶

每100克含糖7.45克

热量：30.4大卡

实际上并没有八种原料，主要就是干枣片、干桂圆和枸杞，饮用方法也简单：泡水。但功效可多了，养颜补血，调节气色，强身补肾……

然而，这些功效都站不住脚。首先是红枣和桂圆，这两种水果都含有一定的铁元素，红枣的含量为0.48mg/100g，桂圆为0.13mg/100g。铁元素是人体造血的关键，因此它们被认为有补血的功效。

但实际上，相比于动物脏器，比如铁含量为22.6mg/100g的猪肝，红枣、桂圆的含铁量太低了，对于补血根本起不到什么作用。

而且水果中的铁元素通常是非血红素铁，没那么容易被人体造血过程利用。

茶包中的另一种材料，枸杞，被宣称有增强免疫力，抗癌，护肝等功效。但这些功效大多都是使用高浓度提取液，在实验动物身上验证的。

先不提在人体上会不会得到同样效果了，光是要达到实验中的用量，一个50kg的成年人，每天要吃200~500g枸杞，但是正常生活中我们根本不可能每天都摄入这么大量的枸杞。

此外，在将水果制成果干时，一部分维生素和多酚物质会流失。而泡水时又不能把果干本身的营养完全释放，最好得把泡过的枣干、桂圆干、枸杞都吃掉——既然如此，为什么不直接买些枣和桂圆来吃呢？

除此之外，八宝茶一般都含有不少冰糖，而干红枣的总糖分也在80%以上，用它美容养颜的时候，可要谨慎点了。

Top 6：红糖水

每100克含糖9.7克

热量：38.9大卡

多少女孩在月经时喝过妈妈冲的红糖水？暖暖下肚后，疼痛似乎便缓解了很多。但这可能只是心理作用。

红糖和白糖的区别，是制作工艺更为粗放，因此保留了一些甘蔗的杂质成分。这些杂质里有一些微量元素，但含量极低，对人体起不到什么作用。

因为省去了纯化、脱色、去除杂质等过程，单论制作成本，红糖还要便宜些，但因为产量较少和所谓的“功效”，红糖的价格比白糖贵多了。

说实话，为了健康，与其多喝红糖水，不如多喝白水呢。

Top 5：银耳汤

每100克含糖9.6克

热量：39大卡

熬煮后的银耳，粘稠的胶质，常常被认为富含胶原蛋白，因此有美容养颜的功效。 但其实，胶原蛋白是动物性蛋白，银耳中根本没有，它的胶质成分主要是多糖和一些植物纤维。

猪皮等一些物质含有胶原蛋白，但是蛋白质都需要被转化为小分子氨基酸，才能被人体利用，胶原蛋白本身不能被人体直接吸收。 而且胶原蛋白本身的氨基酸种类并不特殊，人体的吸收率也不高，都不算是优质蛋白质，更没有那些神奇的护肤功效。

Top 4：蜂蜜玫瑰花茶

每100克含糖11.7克

热量：49大卡

通过热水冲泡玫瑰花瓣玫瑰虽然有特殊的含义，但玫瑰花茶没什么特殊的。玫瑰花茶中主要含有一些抗氧化物质，如多酚、槲皮素等，和绿茶的成分差不多。

但相比行业更为规范的绿茶，玫瑰花茶的品质层次不齐，很多无良厂商为了节省成本，增长保质期，会使用硫黄高温熏制。

2017年安徽的一次茶类制品抽检，就检测出了二氧化硫超标的玫瑰花茶产品。 至于什么美容养颜、缓解压力等功效，都没有直接的实验的证据。

好的一点是单独冲泡玫瑰花，基本没什么热量，所以作为一个安慰剂补充水分还不错。

但如果喝的是添加了很多糖的蜂蜜玫瑰花茶，那就要小心了。这种类似用果酱泡水的喝法，热量非常高。

Top 3：冰糖雪梨

每100克含糖16.4克

热量：64大卡

冰糖雪梨被认为有缓解咳嗽喉痛的功效，但其实不管是雪梨、鸭梨、沙梨，它们的85%以上的成分都是水，其余也就是一些水果中常见的营养物质，没什么特殊的药用成分。

如果食用了冰糖雪梨后感觉有效，可能是补充了水分、或是大量糖分的作用。 有实验表明，糖分可以一定程度缓解咳嗽，糖也可以附着在喉咙上，形成一层薄膜，减轻喉痛。这可能就是为什么止咳糖浆有用的原因吧。

按网上常见的方子计算，由一个梨自制的冰糖雪梨饮品，糖含量在30克以上，和一听330毫升的可乐基本相当。 100克的珍珠奶茶，热量大约是52大卡，而冰糖雪梨就已经可以轻松超过它们了。

Top 2：黑芝麻糊

每100克含糖16克

热量：91大卡

又一个以形养形的例子。黑芝麻中的黑色物质是一类黄酮类物质，而人体细胞中的黑色素是一种蛋白质，两类物质完全不同，因此吃黑芝麻根本不能补充头发中的黑色素。

人体中的黑色素是由酪氨酸和苯丙氨酸两种氨基酸合成来的，这两种氨基酸在食物中广泛存在，不需要特意补充。 黑色素的合成调节比较复杂，由自身基因和体内的酶、激素的水平决定，我们能做的只有规律生活，调节心情，维持一个好的身体状态。

市面上一小包干粉黑芝麻糊通常是40克，含糖量差不多有28克，除此之外还有大约4克的脂肪。 按照说明冲泡成一小杯，折合热量大约相当于400克的珍珠奶茶，你可能都没留神就喝掉了。

Top 1：酒酿圆子

每100克含糖31.7克

热量：194大卡

酒酿圆子是南方地区的传统饮品，被宣称有养颜、健胃甚至丰胸的功效。 但实际上，酒酿就是醪糟，是由糯米发酵来的一种米酒，酒精浓度在一般1.5%-2%，随着发酵时间的增长可以达到7%-10%。

不过，米酒的营养价值是很低的，100克纯米酒中，只有不到1克的蛋白质和不足10毫克的微量元素。

至于另外一种主要材料糯米丸：糯米的淀粉含量，和常吃的大米一样，在76%左右。 因此酒酿圆子没什么特殊的营养，顶多算一道可口的甜品，跟你扒米粥也差不多。它唯一的功效，可能就是让你贴春膘了。

作者：黄猇