年货必备的潮汕特产，甘甜脆爽~

旧时，每逢春节，家家总会备上一个小果盒，是过年的待客佳品，一格一格里面装满了瓜子、糖果、蜜饯、果干……其中最受欢迎最快见底的那一格就是甘草橄榄了，那口甘甜脆爽让很多人都忍不住把手伸向它。

直到现在，过年的果盘中仍然还是有甘草橄榄的身影，那浓郁的橄榄风味，甘甜的口感，这清新嚼劲还是让人十分喜爱。

金灿灿的色泽自带柔光，时间赋予了它圆润微皱的外皮，爽脆的口感让人流连忘返。

咬一口不干不涩，果肉饱满厚实，果核小，越嚼越甘甜。含在嘴里，有微微的盐咸味和甘草味，层次丰富，酸甜度也是刚刚好。

潮汕的每一棵橄榄树都有几十甚至上百年的树龄，一棵橄榄树，需种植七年以上才能结果，这期间需保持土壤肥沃疏松，并且橄榄树在生长的过程中对水分的需求极大，在种植时还需要及时的补充水分和养分，产出的橄榄肉厚饱满。

在《滇南本草》说橄榄：“治一切喉火上炎”；《本草纲目》亦载：“治咽喉痛，咀嚼咽汁。”冬春季节，每日嚼食2~3枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染，故民间有“冬春橄榄赛人参”之誉，橄榄加上甘草，不仅加强了其原有的功效，还使其更顺口。

筛选饱满完整的青橄榄，加入糖，盐，香辛料，不加其他添加剂，传承潮汕老工艺制作，让香辛料滋味深入果肉。

一口一颗，细细咀嚼下，味道清香回甘，果肉脆爽耐嚼，食之有味，余味回甘。