为什么现代人普遍缺维生素 B?
知乎上一个女生说，由于缺乏维生素B，她目前为止得了至少十几种病，从头到脚，从内到外，无一例外的中招了。
这位女生说，她经常会长痤疮、长期长痘痘，皮肤粗糙，经常口腔溃疡，还有牙龈炎，唾液减少，甚至还会出现脚麻等神经炎的症状。因为身体症状太多，为了健康，她去看了一次医生，但是没想到医生只让她回来吃维生素B。
她以为自己遇上庸医了，但没想到吃了一段时间维生素B后，身上的这些症状真的好转了。
所以她很疑惑，为什么现在的人都普遍缺乏维生素B呢？
由于维生素B是一种水溶性的维生素，参与到人体的基础代谢，对身体各个系统都起着非常重要的作用，但是维生素B却只能在我们体内保留几个小时的时间，因此我们需要通过不断地补充维生素B，这样才能满足身体所需，而这也是为什么我们普遍缺乏维生素B的原因。
一、身体出现4种问题，不妨用维生素B治治看
B族维生素是食物释放能量的关键，也是所有人体组织必不可少的营养元素，因此，当身体出现问题时，不妨试试维生素B，因为有很多疾病的出现是因为缺乏维生素B。
1、脚气
当机体缺乏维生素B1时，会造成体内脂质和糖类的代谢出现障碍，其中脚气病就是由于缺乏维生素B1所引起的[2]。故维生素B1又称为抗脚气病维生素。另外，得了脚气病，病人通常表现为肌肉无力、下肢麻痹、食欲不振等。
2、孕吐
维生素B6对于机体内蛋白质的代谢、神经递质的合成等过程中都起着重要作用，此外维生素B6还具有抑制呕吐、促进发育等功能。有很多妇女在怀孕期间都会出现恶心、呕吐、头晕、嗜睡等现象，适当服用维生素B6可以大大减轻这些症状[3]。
3、唇干裂
维生素B2也称为核黄素，具有促进细胞、毛发、皮肤生长和发育的作用，所以当机体缺乏维生素B2时，皮肤是第一个出现异常的，最常见的就是口唇干裂，同时还会出现各种炎症，比如舌炎、口角炎、角膜炎、结膜炎等。
4、调血脂
人体需要量最多的B族维生素是维生素B3，它不仅是维持消化系统健康的维生素，而且参与体内葡萄糖能量转换、蛋白质代谢、甘油的形成等各种代谢活动。除此之外，维生素B3具有扩张血管和调血脂的作用，所以常被用于治疗多种心血管疾病，比如常见的高血脂、冠心病等[1]。
补充B族维生素的方式有很多，其中，食物就是其中的一种。那么，有哪些食物含有B族维生素？
二、多吃这些食物，帮你补充B族维生素
事实上，有很多食物中都含有B族维生素，但含量最多的当属粗粮食物、新鲜水果以及贝壳类食物了。
⬤ 粗粮食物：粗粮里除了含碳水化合物以外，还有大量的维生素B1、B2、B6等B族维生素，并且粗粮中还有多种人体所必需的脂肪、蛋白质、膳食纤维以及多种膳食纤维。
⬤ 新鲜水果：不论是橘子、香蕉还是葡萄，有大量的新鲜水果都含有丰富的B族维生素，并且水果中含有的叶酸、果酸、膳食纤维等多种营养物质也是人体所需的。
⬤ 贝壳类食物：含丰富蛋白质的贝壳类食物同时也有大量的B族维生素，比如常见的螺、蛤、生蚝等，都是补充B族维生素不错的选择。
维生素B对人体有着非常重要的作用，不论是日常活动，还是疾病的预防都起到关键作用，而在维生素大家族中，除了维生素B对人体有着重要作用以外，常见的维生素C、维生素E也有着十分重要的作用，那么，同为维生素，不同维生素之间又有什么不同作用呢？
三、维生素A、维生素C、维生素E，都是维生素家族，有什么不同的作用？
虽然都是维生素家族，但是不同类型的维生素，对于机体的作用却有着非常明显的不同。就拿生活中常见的维生素A、维生素C、维生素E，3种简单进行对比。
首先，维生素A主要是跟视力有关，是构成机体细胞内感光物质的重要成分，另外，在维持机体正常的免疫功能里，维生素A也起到非常重要的作用，而对于小孩的生长发育来说，维生素A是必不可少的。
其次，维生素C主要是维持机体内细胞的正常代谢以及参与机体的造血，长期缺乏维生素C会导致败血症的发生。
不同于前两种维生素，维生素E主要作用是起到抗氧化的作用，能够延缓皮肤的衰老，所以很多护肤品中就含有此类成分。而对于男性精子的生成和女性的流产也跟维生素E有关。
总的来说，不同的维生素对于机体有着不一样的意义，它们的互相作用才使得机体能够正常地运行，并且，每一种维生素都是缺一不可的。#39健康超能团##清风计划#
参考资料：
[1] 方振威.B族维生素能调脂降压[J].家庭健康:医学科普,2019:41-41.
[2] 杰罗尔德?温特,阎少华(译).脚气病与维生素B1[J].现代阅读,2020:100-101.
[3] 陆基宗.维生素B6,孕妇止吐首选药[J].医药食疗保健,2012:28-28.
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