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“1级致癌物”已揭晓,世卫组织呼吁停用,不少人还在吃,莫大意

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清川常薄 2021-01-23 08:08

世卫组织在2018年的时候,针对诱发癌症的原因做出了一项调查,并且将一些带有致癌性的物质一一列举出来。

根据数据显示,现在癌症人数还是处在不断上涨的趋势,并且这其中占比最高的就是癌中之王——肝癌。

为何肝癌人数会如此之多呢?原因在于肝脏是人体中最大的“消化腺”,且我们平时所摄入的食物多数都需要肝脏进行分解以及代谢,而部分食物中会含有一定的毒素,在分解毒素的过程中,就易损伤肝脏,降低肝功能。

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“1级致癌物”已揭晓,世卫组织呼吁停用,不少人还在吃,莫大意

从世卫组织列出的致癌名单中,我们可以看出,黄曲霉毒素“名列前茅”,其毒性是非常强大的,与砒霜同量的情况下,其毒性要比砒霜还高出几十倍。

并且专家专门做过研究,此毒素只需要摄入1毫克就很有可能诱发肝脏癌变。

而最为重要的是,这种毒素经常存在我们身边的霉变食物中,甚至现在还有不少人还在吃,看完后,劝你一定不要再大意了。

多数食物发霉后,有很多人“自作聪明”选择将发霉的部分给削掉,洗洗后剩余的部分还继续吃。

但劝你以后少这样做,因为发霉的食物不仅是肉眼可见发霉的地方存在黄曲霉毒素,在看着比较完好的地方,其实也早已经就布满了黄曲霉毒素。

提醒:除了霉变食物以外,常见的这2种食物,也很容易引起肝脏受损,要少吃

● 腌制食物

腌制的蔬菜、鸡蛋、五花肉、鸭蛋等,这些在我们日常生活中都是可以经常看到的,并且餐桌上也极为常见。

虽说这些食物的味道很美味,但是劝你管好嘴,别贪吃。

因为食物在腌制以后,其中可能会产生一些有害物质,而这些物质中存在一种名为亚硝酸盐的毒素,进入人体后,肝脏便对其进行分解,成为亚硝酸胺。

此物质对肝细胞的伤害性较大,容易引起肝细胞变性、肝组织硬化。

● 油炸食物

油炸的食物,不管男女老少都比较喜欢吃,因为油炸食物吃起来的味道是很好的,很香,并且外焦里嫩。

偶尔吃一点可以,但切记这类食物不要经常吃。

我们常吃的食用油在经过高温加热以后,会产生一些致癌物——苯并芘,这种物质摄入后也是需要肝脏去分解和代谢的,会给肝脏的解毒工作增加负担。

此外,油炸食物中所含的脂肪也比较多,容易导致人体中的脂肪增加,给肝脏增添代谢负担。

养护肝脏的健康,日常要养成好的生活习惯

首先,作息要规律

一个规律的作息习惯,早睡早起,是很难得的,尤其是现在的中年人以及年轻人,为了跟上社会的脚步需要不断努力,很可能晚上要经常熬夜。

但是,熬夜对于我们的肝脏而言,伤害作用是很大的。

因为晚上是肝脏的一个排毒时间,并且排出的毒素是很多的,占全天的70%。

如果说晚上经常熬夜的话,很容易引起肝脏的代谢工作受到阻碍,出现毒素不能及时排出而在人体中堆积的情况,此时便会增加肝脏的病变的几率。

所以,要养成一个规律的作息习惯,才可保护肝脏健康。

其次,多补水

经常补充一些水分,对于人体的运作而言是十分重要的,因为水是我们生命的源泉,并且常补水还可以起到润养肝脏的作用。

在喝水的时候如果能在杯中加入点对肝脏有好处的食材,那么或会更好的。

在云台冰菊中含有的硒元素、类黄酮、水苏碱等物质较多。

硒元素能够很好的修复一些受到损伤以及不完整的肝细胞,同时还可以增强肝脏组织的弹性,避免肝脏硬化;

而类黄酮和水苏碱则可以很好的促进毒素排出,避免毒素在肝脏中沉积,起到了较好的保护肝脏作用,还可以加速肝脂的分解,帮助肝脏“减压”。

沸水冲泡后便可饮用。

最后,应少喝酒

正所谓:“饮酒伤肝”,经常喝酒的人,患肝病的几率要高很多。

这是因为肝脏是酒精的一个主要代谢场所,可以说我们所摄入的酒精,基本90%都是靠肝脏去分解和代谢的。

而酒精中所含的乙醇比较多,肝脏会将摄入的乙醇转化成为乙醛,随后经过一系列的化学反应后,乙醛变为二氧化碳和水排出体外。

若经常酗酒,则会给肝脏增加很重的代谢负担,增加患肝病的几率,所以要适量饮酒,少喝点。

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