中国地大物博，幅员辽阔，美食更是层出不穷，拥有不少美食大省，包括四川、广东、湖南等等。那么，谁才是第一美食大省呢？
评判一个旅游大省，可以用旅游收入作为依据；评判一个美食大省，同样用餐饮收入作为依据。
根据统计，2019年我国的餐饮收入高达4.7万亿，同比增长9.4%。其中，超过2000亿的省份共有8个，依次为：山东、广东、江苏、河南、四川、浙江、河北、湖南。
山东以4430.46亿的餐饮收入高居榜首，同比增长10.90%。这个结果可能出乎不少人的意料，但其实山东已经连续两次蝉联冠军，坐实了“吃货大省”之名。
广东则以4307.23亿的餐饮收入位列第二，同比增长11.0%。值得一提的是，在2017年的评比中，广东就以3680.33亿的餐饮收入胜过山东一筹，不过2018年就被山东反超。
江苏以3728.95亿的餐饮收入位列第三，同比增长8.7%；河南以3243.70亿的餐饮收入位列第四，同比增长12.6%；四川以3155.30亿的餐饮收入位列第五，同比增长12.4%。
以上五个省份都是三千亿级的省份，接下来的三个省份都处在两千亿级：浙江以2972.00亿的餐饮收入位列第六；河北以2947.53亿的餐饮收入位列第七，同比增长11.2%；湖南以2146.50亿的餐饮收入位列第八，同比增长11.7%。
我们可以看到，排在前八位的省份基本上都是经济大省，同时也是人口大省。具体来说，山东2019年的GDP为71067.5亿，位列全国第三；常住人口为10070.21万，位列全国第二。
广东2019年的GDP为107671.07亿，位列全国第一；常住人口为11521.00万，位列全国第一。
江苏2019年的GDP为99631.52亿，位列全国第二；常住人口为8070万，位列全国第五。
河南2019年的GDP为54259.20亿，位列全国第五；常住人口为9640万，位列全国第三。
四川2019年的GDP为46615.8亿，位列全国第六；常住人口为8375万，位列全国第四。
浙江2019年的GDP为62352亿，位列全国第四；常住人口为5850万，位列全国第十。
河北2019年的GDP为35104.5亿，位列全国第十三；常住人口为7591.97万，位列全国第六。
湖南2019年的GDP为39752.12亿，位列全国第九；常住人口为6918.38万，位列全国第七。
这其实也很好理解，人口越多的话，就证明“蛋糕”越大，很容易形成规模效应；而经济越是发达，消费水平自然就越高，餐饮收入的总额随之水涨船高。