农村一种草，花是上好的野菜，营养价值很高，还可以拿来做泡菜！

随着人们的生活越来越好，大家越来越喜欢摆弄花花草草了，既有一定的观赏价值，还能够吃或者用，不过要说花草最多的地方，那还是得去农村，随处可见，什么蒲公英，马兰头，车前草，各种各样的草，今天就给大家分享农村一种草，花是上好的野菜，营养价值很高，还可以拿来做泡菜！

它的名字就是“阳荷”，一种多年生草本植物，在我国的江西，两广，湖南，湖北，四川，贵州等地有分布，一般来说经常可以在农村山上的小溪边看到它们的身影，基本上都是在山上，所以要去找，还是要爬山，当然这是野生的，如今也有人专门包了地来种植阳荷的，像安徽，陕西那边就有。

大家也知道，以前人们生活很穷苦，没什么好吃的，一般都是去野外采摘野菜，能够充饥，营养价值也很高，而阳荷就是其中一种，它的嫩芽是可以吃的，不过要说它最好吃的地方还是花，把它的花采摘回家洗干净，然后炒着吃，搭配其他肉类吃都很美味，在城里可是上好的野菜。

阳荷的花含有丰富的维生素还有人体所需的各种氨基酸，所以营养价值不输人参，以前一些老人都是用这个阳荷的花做泡菜吃的，放点辣椒放点盐，拿来下饭简直太美味了，而且它还是一种珍贵的中草药，能够清热解毒，止咳，还能祛风止痛，多吃是有好处的，你们吃过吗？