转眼,庚子年来到了腊月。
俗话说,“过了腊八就是年”。
今年庚子年的腊八节,遇上了同一天的大寒节气,
大寒最隆重的习俗,便是“大寒迎年”。
腊八+大寒,今年腊月初八这个重要的日子,
咱们一起来看看:
怎样在腊月的大日子里,旺岁末年初的好运?
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腊八节:
释迦牟尼成道日,带佛祖走出苦恼的腊八粥
说起腊八节,这个节日最有名的,莫属腊八粥了。
腊八粥流传已久,说起它的来历,和很多历史人物和事件有关。
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相传朱元璋、岳飞,甚至秦始皇修长城的工匠、历史上某对不知名的落魄夫妇,
都曾在饥寒困顿之中,因一碗热腾腾的美味腊八粥,
得以温饱,度过了人生中的艰难岁月,才有了日后的大胜而归 。
其中最有名的,要数佛祖释迦牟尼
佛家的创始者释迦牟尼,曾是古印度净饭王的儿子,
年轻时见众生受生老病死等痛苦折磨,
为寻求人生真谛与生死解脱,
舍弃王族生活,出家修道。
佛陀在雪山苦行六年,发现一味苦行并非解脱之道,
于是在迷茫困顿饥寒之中,放弃苦行下山。
这时一位牧女见到他虚弱不堪,便熬乳糜(奶与谷物共煮而成)供养他。
释迦牟尼的体力由此恢复,随后在菩提树下入定七日,
终于在腊月初八,夜睹明星,悟道成佛。
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后人不忘祖师成道前,所受六年苦难,也纪念佛祖悟道成佛,
便在腊月初八这一天以吃杂拌粥作为纪念,就有了腊八粥和腊八节。
如今每逢腊八节,各地寺庙常会隆重纪念佛祖成道,
诵经并效仿牧女,煮粥敬佛,得到佛祖保佑。
因此,腊八粥也叫“福寿粥”、“福德粥”、和“佛粥”。
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腊八节不仅在佛家,在中国本土的道家,
腊月初八也是“三元五腊”中的王侯腊的大日子。
“其日可谢罪、求延年益寿、安定百神、移易名位、回改贫乏、沐浴、祭祀先亡、大醮天官,令人所求从愿,求道必获”
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在腊八节这样的好日子里,
大家可以到在家烹一锅热气腾腾的腊八粥
(到超市里买八宝粥的材料就可以熬制了),
先敬家中供奉的神明,再和家人一起分享食用这份“福寿粥”。
“福德粥”腊八粥不怕多,相传吃剩下来的,是“年年有余”的好兆头。
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腊八开运美食
腊八面
用大米熬制的腊八粥,是腊八节的节令食品。
但在盛行传统面食的陕西关中地区,
腊八粥就变成了腊八面,会用豆类加蔬菜,中火煮面。
做一份油泼腊八面,成了地方特色的腊八开运美食。
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腊八醋、腊八蒜
吃饺子拌面的碧绿蒜,
常在腊八节期间用醋泡去制作,称为腊八蒜,
而泡制腊八蒜的醋,称为腊八醋。
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腊八蒜的制作,就在腊八这一天开始,用醋坛子密封泡大蒜。
这一泡,要泡大半个月,在大年初一开封。
腊八醋腊八蒜不仅味道醇正,而且久放不坏。
初一吃饺子,蘸腊八醋腊八蒜来吃,别有一番滋味。
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吃冰
在天寒地冻的北方,腊八前一天,人们一般用钢盆舀水结冰,
等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。
据说这天的冰很神奇,吃了它在以后一年不会肚子疼。
时间来到今天,对于一小部分人来说,
大冷天零下吃雪糕,雪乡里冰棍露天摆卖,也是别有一番风味的浪漫事。
身体足够强壮的朋友,想要体验一番,可以来个红豆冰棒,吃个“腊八冰”。
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大寒迎年
庚子年一年魔幻,
而收尾之时的腊八节,却很巧的遇上大寒节气和腊八在同一天。
这两个日子,都是岁末时,辞旧迎新的开始。
“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”。
而在大寒节气,最重要的习俗,就是“大寒迎年”。
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大寒是二十四节气中的最后一个,
过了大寒又立春,大寒一到年味渐浓。
此时人们开始忙着除旧饰新,腌制腊味年肴,准备年货。
大寒迎年,在过去的传统风俗,是:
“食糯”、“纵饮”、“做牙”、“扫尘”、“糊窗”、“腊味”、“赶婚”、“趁墟”、“洗浴”、“贴年红”。
而来到今天的现代生活,大家后天从大寒开始,
就可以准备过年打扫的工具、备年货(尤其要考虑快递到达的时间)、安排春节活动了。
从大寒到春节,有大半个月的时间,可以让我们在忙碌中,好好准备过个好运年。
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接下来,咱们“岁末年初旺运系列文章”,
除了像之前一样,和大家继续讲解太岁和流年运势。
还会加入年终岁尾,和过年有关的各种旺运习俗。
从小年到元宵节,这段中国人一年中最隆重喜庆的日子,
哪些好运习俗,助旺牛年开门红。