贵州省,作为我国白酒大省,其酿造历史悠久、工艺独特,优势突出,孕育了许多名优白酒,在消费者中有很大的美誉度。在众多的品牌和产品当中,消费者该如何选择?其实自1963年起,贵州进行过四届“贵州名酒”评选活动,大家熟知的贵州八大名酒就是从中评选出的。但是在1986年以后,“贵州名酒”评选就未曾举行。

1986年,距今已有30多年,为了更好地服务消费者,促进酒类生产企业质量不断提升,在2011年和2016年,贵州省分别组织进行了两次“贵州十大名酒”评选。今天,就让我们一起走进“贵州十大名酒”。

2011年:第一届贵州十大名酒

2011年,为培育贵州白酒优势品牌,贵州省政府按照“解放思想、创新模式,高端引领、中低并举,以质取胜、打造品牌”的要求评选了第一届贵州十大名酒。

在众多贵州白酒品牌当中,贵州茅台酒是中国宝贵的民族品牌,由贵州省人民政府直接授予“质量继承创新特别贡献奖”,不参加此次评选活动。

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其中,贵州金沙窖酒酒业有限公司所产金沙回沙酒是贵州老牌名酒,其以优质高粱为原料,小麦制曲,采用两次投料、八次发酵、七次蒸馏取酒的生产工艺酿造,具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风味。

国台酒——国台牌系列白酒得益于茅台镇得天独厚的酿酒自然条件,以地道优质糯高粱、小麦、水为原料,秉承茅台镇传统酿造工艺,结合现代科学技术成果,具有酱香突出、入口绵柔、酒体醇厚、优雅细腻、下咽顺滑、回味悠长、空杯留香持久之特点。

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2016年:第二届贵州十大名酒

2016年,由贵州省酿酒工业协会组织实施了第二届贵州十大名酒评选活动,目的是培育贵州白酒优势品牌,树立行业典范,提高贵州白酒的知名度和美誉度,推动产业健康有序发展。

在此次评选活动中,评选出了贵州十大名酒金质名酒奖。鉴于贵州茅台酒对贵州白酒产业发展所做出的特殊贡献,组委会把代表贵州白酒品牌至高荣誉的“仪狄巨匠金奖”颁发给了贵州茅台酒业股份有限公司。

其中,贵州安酒现在专注酿造高品质酱香型白酒,严格恪守:100%选用红缨子糯高粱、100%采用12987传统大曲酱酒工艺、100%陶坛贮藏、100%足置5年、100%自家酿造,以正宗原料、正宗工艺、正宗坛藏、正宗品质,提供色清透明、酱香突出、幽雅细腻、醇绵净爽的高品质酱酒体验。

在本次贵州十大名酒评选中,除了评选出贵州十大名酒金质奖以外,还评选出了贵州十大名酒银质奖。

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其中,贵州钓鱼台国宾酒业有限公司位于赤水河畔茅台镇核心产酒区,已形成年产3000 吨酱香型白酒的能力。公司秉承“一流品质、优级品牌”的宗旨,坚持以质量为生命,以诚信为根本,致力于打造与“钓鱼台”品牌相匹配的名酒形象。

贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司与茅台同享得天独厚的水土、气候等自然条件和空气中的微生物群资源。生产的酱香基酒均选用本地优质高粱、小麦作原料,按照传统工艺结合现代科技纯粮酿造,经恒温恒湿长期窖藏后精心勾兑而成,故酒质具有醇香味美、优雅细腻、回味悠长、空杯留香等特点。