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无论什么牌子,只要能收藏到这些年份老酒等于赚到!你家里有吗

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煮酒与渚 2021-01-16 17:45

无论什么牌子,只要能收藏到这些年份老酒等于赚到!你家里有吗?

酒的文化史连着社会的文明史,随着现代化工业发展步伐加快,其实许多传统工艺白酒都已经停产或者改变工艺,甚至一些传统工艺品种白酒濒临灭绝。

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像我们去收藏陈年白酒,除了成为收藏品,它还是可供人饮用的消费品。在收藏白酒的过程中,一定要把不同类型及年份的酒划分层次,不然真的会不小心把孤品弄消失了。

有藏家根据多年收藏经验表示,像20世纪80年代以前的酒,特别是非名酒,应该称为孤品。原来这种类型的酒当年的产量本身就少,且时间推移存世量更是微乎其微,经过漫长的岁月变迁,很有可能成为遗存当世的孤品。如果把它喝了,那可能一种工艺就消失了,一段历史就没有了。因此,孤品需要好好保存。

1980-1983年之间的酒算珍品

这段时间的酒存世量也不多,但因为比孤品酒而言仍有留存,因此可以拿三五瓶进行品鉴。

1985-1992年间的酒可为藏品

总的来说,1992年之前的酒收藏价值更高,主要原因是瓶中酒已不可复制。众所周知,传统白酒 的香型和化学成分是由以下因素决定:原料、水、制曲工艺、发酵酿酒工艺、操作、窖池结构、生产环境、贮存时间、贮存容器。而这些决定因素在20世纪90年代中期随信息化时代的变迁,逐渐产生了变化。

因为以上原因,像20世纪90年代后的白酒大都失去了20世纪79-80年代酒所具备的传统性,在品质上稍逊一筹。

所以,如果你真的想收藏老酒,建议以20世纪90年代以前的老酒作为更佳选择。

不知道你家里有这样的老酒吗

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