大脑的结构非常复杂，我们的一切生理活动都需要大脑来调控。
最近几年脑梗的发病率越来越高，这种疾病不仅发病时危害大，所产生的后遗症也是非常严重的。
专家经过研究发现，脑梗发病率之所以升高，跟我们的饮食习惯有很大的关系。
不少人都觉得经常的吃大鱼大肉是诱发脑梗的关键。
其实不然，虽然这些食物吃的太多确实会在一定程度加速脑梗的出现，但生活中有一些食物比大鱼大肉对血管的伤害要大得多。
医生提醒：不想脑梗“上门”，以下3种食物要少吃
1、动物内脏
不少人觉得动物内脏有非常高的营养价值，但其实它在含有营养价值的同时还含有大量的胆固醇。
经常食用动物内脏，我们身体中的胆固醇含量会不断提高，大量的胆固醇进入血液，它们堆积在血管壁上，加速血管内血栓形成的速度，当血栓越来越大，我们的血管逐渐变得狭窄，甚至是会出现闭塞的情况，此时血液无法正常供给，便会引起一系列问题。
2、高盐食物
经常的食用盐分较高的食物也会加速脑梗的发生，健康成年人每天盐分的最佳摄入量不应该超过6g，但调查发现，生活中很多人的摄盐量远远超过这个标准。
盐的主要构成元素就是钠离子，经常的食用高盐食物，会造成我们身体中的钠离子含量超标，过量的钠离子会导致血管平滑肌出现水肿，诱发高血压，人体中的血压水平过高，血管内壁的斑块，会更加容易脱落，形成血栓，导致脑梗的发病风险提高。
3、高糖食物
生活中，高糖食物非常的多，像蛋糕、冰淇淋等都含有非常高的糖分。
研究发现摄入体内的高糖食物只有一小部分会转化为糖原，剩余的部分会直接转化为脂肪，一块蛋糕的脂肪含量比肥肉的脂肪含量还要高。
经常的食用高糖食物，身体中的脂肪含量会迅速提高，血液受到影响后，我们的血液会变得粘稠，身体中血液循环的速度会因此下降，脂肪便更容易在血管内壁沉淀，加速血管内血栓的生成。
呵护血管健康，做好以下3件事
1、戒烟戒酒
研究证实，不论是抽烟还是喝酒都会导致血管受损。
烟草在燃烧时会产生大量的有害物质，在我们抽烟的时候，这些有害物质会进入我们的身体，我们的血管在这些有害物质的影响下，会逐渐硬化，血管壁的弹性下降后就极易出现破损，给身体带来非常不利的影响。
并且我们在抽烟的时候，还会导致一氧化碳大量的进入人体，人体中的血红蛋白会跟一氧化碳结合，进而造成血液含氧量降低的情况。
而喝酒则是因为，进入人体的酒精会对血管壁造成刺激，导致血管扩张，使身体中的血压升高，当酒精被代谢之后，血压迅速降低，血压剧烈波动，血管更容易出现损伤。
2、多喝水，摄取营养素枫烯鲨酸
机体正常运行需要大量的水分支持，研究发现一个成年人每天大约要消耗2000ml的水分，水分充足对血管健康有很好的促进作用。
这里说的酸，可不是酸味的酸，而是含有枫烯鲨酸类的营养物质，因为它内含的α–亚麻酸是被推荐用于心脑血管二级预防的一种营养物质，可降低总胆固醇，低密度和极低密度脂蛋白胆固醇，减少胆固醇在动脉壁上的沉积，能有效避免心脑血管系统疾病的发生，具有降低胆固醇水平，维护血管壁的完整性，增加血管弹性的作用，而且来源于天然提取，可谓高血脂患者的"福音"。
枫烯鲨酸含有的神经酸能改善脑部疾病，促进神经元的非特异性，防止神经元衰微，而且还具有延年益寿的作用。而且经常服用还可以改善阿尔茨海默症病、脑梗塞、失眠抑郁症等脑部疾病的作用，除此外可以维护保养人脑免受外界危害，提升神经中枢功效，通过促进身体血液的循环流动来提升身体的免疫力。
3、多运动
运动的好处有很多，它不仅可以使我们皮肤变好，还可以改善我们的呼吸系统，以及促进血管健康。
人体的新陈代谢能力可以通过运动来提高，新陈代谢的能力高，血管内的有害物质的可以更快的排出，并且身体中的脂肪也可以更快的被消耗。
所以坚持运动，可以很好的促进血管健康。
需要注意的是，血管疾病患者不适合太剧烈的运动，所以在运动的时候要注意运动时长和运动方式，适合的运动才更易于血管的恢复。
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