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白酒开了瓶后,还能保存多久?

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靖雁说娱乐 2021-01-13 07:17

“酒是粮食精,越喝越年轻。”酒是三五个好友相聚的时候的助兴品,是增进人与人之间情感交流的桥梁,是拉近人与人之间的距离的纽带,如今酒在生活中的作用可以说是不可替代的。

很多情况下,开了一瓶酒之后没有办法一下子全部喝完,这个时候,很多人就只是很简单地把酒瓶盖子盖上,随后一直放着,等到下一次想喝时候再拿出来喝。但是大家注意到,下次再品尝这个酒的时候,味道跟上次喝得有点不太一样,那么开瓶后的酒能存放多久呢?下面就听小黔来聊一聊吧!

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开了瓶的白酒可以保存多久?

白酒开瓶后,酒水和空气接触,就会开始起反应,及时封紧瓶口后放入低温处保存,可以保存7天左右的时间,如果保存不当,酒精长时间挥发,就会失去原有的口感。

没开瓶的白酒可以保存多久?

有人认为白酒放置时间越长越陈,但实际上,白酒虽然没有保质期,在存放的过程中,白酒中的醇类和有机酸会发生化学反应,产生酯类物质,各种酯类都有特殊香气。一般来说,优质酒一般能贮存三四年的样子,因为酯类物质的酯化反应到了一定时间会趋向平衡出现停止状态,继续贮存,会使酒精浓度减少,酒味就会变淡。而且现在有的白酒在勾兑过程中添加了香味剂,这类酒更不易长时间保存,否则酒味会变得苦涩腻味。

不同的酒保存时间不同

一般来说,新酿造出来的白酒,乙醇含量少,而醛,酸含量较多,不但没有香味,还会刺喉咙,所以这类白酒要通过几个月甚至几年的自然窖藏陈酿之后,才会消除杂味;此外,白酒的香型不同,存放的方法也要有区别。

白酒没喝完怎么保存

保存未喝完的白酒时,必须把瓶口封严,建议用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧;

如果你感觉还是不严实,可以把蜡融化,滴在瓶口之处;

应拧紧瓶盖置于冰箱内低温存放,而且建议最好在7天内喝完,否则随着酒的长时间挥发,再次饮用时口感会有所下降;

白酒也可保存在干燥、清洁、通风较好的地方,但要避免阳光直射。

其实在正常情况下,我们还是建议打开白酒之后就一顿喝完,尽量不要拖放到下一次再喝哦。

今天的酒话就陪大家说到这里啦~ 我是小黔,既有故事又有酒,每期都会陪大家聊聊喝酒那点儿事儿,我们下期再见啦~

(文中图片均来源于网络)

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