人们常说"肝是哑巴，胃是喇叭"，主要是因为肝脏无痛觉神经，受到损害的时候不痛不痒，特别难以察觉。
62岁的老张，已经在医院住了一段时间，怎么也想不明白，为什么自己会患上肝病，因为平时不喝酒，也没有什么不良的生活习惯。
老张现在独身一人，妻子在2年前因病离世后，儿子说要把他接到城里生活，可是老张不愿意，说你们年轻人有自己的生活，城里人都比较冷漠，还不如在家里。
可是，自己一个人过的时间长了，饮食上难免不会特别的上心，有时候会做的比较多，一顿吃不完就会连着吃好几顿，甚至儿子有时候回来给他买的东西也会放很久才吃。
特别是买的水果，有的坏了，舍不得人就会切掉坏的部分，留下好的部分吃，尤其是家里的筷子，菜板已经几年没换过了。
就这样，老张的前胸后背出现了一些小红点，可是不痛不痒，也就没有特别的在意。直到一月前，老张儿子回家，看到老张脸色大不如前，身材还消瘦了不少，就带着他到了医院去检查，可是没想到，竟然查出了肝病。
其实，导致老张肝脏病变的主要因素是：黄曲霉毒素，而这种毒素主要存在于发霉的谷物中，如：大米，玉米，面粉等，以及使用了一年以上的木质菜板或筷子中。
临床研究，黄曲霉毒素的毒性极强，食入人体哪怕1mg，也会直接作用于肝脏，刺激到肝脏病变，诱发肝硬化的发生。并且，一旦超过24mg，就能够威胁到性命安全。
最需要注意的是，黄曲霉毒素的耐热性极强，就算在100℃的开水中沸煮24小时，也不能够将其杀干净。
此外，这3件事别再做，会加速肝脏癌变。
1、大量喝酒
酒可以说是伤肝的利器，进入人体后90%需要通过肝脏来进行代谢，而在此过程中，乙醇在肝脏酶的作用下会生成乙醛。
而乙醛是一种有害物质，会刺激到肝细胞，长期大量饮酒也就会诱发肝细胞受损。
提醒：肝脏每天处理的酒精也就是180克/24小时，也就是说每小时代谢掉的酒精为7.5g，简而言之，男性的肝脏每天所能饮酒的范围为180g。
2、长期抑郁
中医认为，肝主疏泄，喜条达，若经常生气就容易导致肝气郁结，肝经运行不畅，大量的毒素也就会堆积在体内。
长期下去也就会造成生理功能紊乱，久而久之，会形成恶性循环，慢慢的也就会诱发肝病的发生。
3、经常熬夜
熬夜会消耗掉大量的肝血，而肝血是修复受损肝细胞最为重要的物质，深夜不睡就容易影响到肝脏的自我代谢。
此时大量的毒素也就容易堆积在一起，慢慢的也就会损害到肝脏的健康。并且，长期熬夜还会影响到身体的免疫力，增加患病的风险。
提醒：一旦身体出现"1红2臭"，莫忽视，早查CT
"1红"——蜘蛛痣
临床数据显示，80%左右的肝病患者会出现蜘蛛痣，主要出现的位置在前胸，后背，颈部等位置，就是老张身体上出现的小红点。
主要是因为大量的雌激素引起毛细血管扩张，形成以红点为中心，血管向外扩张，形状类似于蜘蛛。
因此，当身上出现了许多小红点，就需要多加注意了。
"2臭"
1、汗臭
肝脏病变后，会影响到其正常的生理功能，也就会影响排泄掉体内的有害物质，当毒素堆积到一定程度后，就会通过毛孔排出。
尤其是氨氮等有害物质排泄不出去，就会通过毛孔排出体内，汗液也就会发臭。
2、尿臭
肝脏受损后，部分蛋氨酸在经过消化后会释放出氨，还容易形成二甲基硫化物与甲基硫醇等物质。
而甲基硫醇会滞留在体内，之后会通过呼吸或尿液排出体内，此时尿液也就会出现一股子臭味，就像烂鸡蛋一样。