杀4头年猪，做3百斤粉条，看秦岭老夫妻过年是啥“阵势”

进入腊月后，65岁的许定明请来两位老乡加工红薯粉条，他说，山里人过年时离不开腊肉和粉条，今年种了两亩红薯，除了留一些给孩子们吃，更多的是把红薯槎成淀粉做粉条，今年估计能做300斤粉条，给自家留100斤，卖上200斤。【拍摄于2019年1月】

许定明的家乡是陕西安康市石泉县城关镇珍珠河村，这里地处秦岭大山之中，至今保留着原生态的生活气息，不少农户过着自给自足的田园生活，白菜萝卜自己种，年猪自家养，吃的喝的基本上都靠山地里的物产。图为老许和老伴抬一架子粉条进行晾晒。

他说，山里人一年四季闲不住，他和老伴种着十多亩山地，春天整地播种，夏天管理庄稼，秋天收割，冬天烤酒加工粉条，说起来还是很忙碌的，从年头忙到年尾，总是没有闲工夫。

这不，为了过个好年，前几天把自家养的4头猪杀了，把1头猪卖了5000元，其余3头猪肉做成腊肉，给自己留一头，其余两头送给儿子。

老许有两儿一女，女儿远嫁山东，两个儿子在城里工作，他说儿女不管离家再远，都忘不了家里腊肉的味道，给他们每年做点腊肉是做父母的心愿，也是能帮儿女的一件事情。

老许说现在的生活比过去好多了，虽然每天忙碌些，但人就是要勤快点，只要勤快就会有酒有肉吃，干了一辈子的农活，每天不干点活身体也不舒服。

老许每天晚上总喜欢喝点小酒，酒是自己让玉米烤酒师傅给加工的，每年加工六七十斤就够一年喝了。再过几天，再用自家种的黄豆做上几十斤豆腐，猪肉粉条炖豆腐，就成过年时的家常便饭。

虽然老许的家还不是那么富有，但老两口的日子过得很舒心，试想一个有酒有肉的冬季，是不是感到很温馨，大家羡慕吗