泸州的叙永是四川境内非常有名的旅游之所,每年这座不大的县城,会引来很多其他地方的游客,很多成都人,周末喜欢来这里游玩,不光是为了观赏这里美丽的风光,更是到这里寻觅美食。

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叙永的豆汤面,有着悠久的历史,兴起于清朝末年,豆汤面的地域性较强,风味独特,属于平民美食,叙永人喜欢早上来一碗豆汤面,宵夜也会拿它来充饥,这碗不起眼的豆汤面更是很多叙永海外游子解乡愁的特色美食。

其他地方的人到叙永也会尝尝这具有当地特色的豆汤面,在民间有一种说法,“不吃豆汤面枉到叙永”的说法,豆汤面味道鲜美,汤底清爽,大颗的豌豆,煮得软糯可口,这碗豆汤面,吃完让人回味。

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叙永这家名叫廖家面庄的面馆,是当地一家老字号的面馆,这家面馆装修的很气派,派廖家面馆4个大字,非常醒目。他家店里的豆汤面是他家的招牌,一两只需要6块钱,很多成都人吃过之后大呼惊艳,因为这一辆要比成都市区面馆的二两还要多,而且只要6块钱,性价比超高,另外加臊子的话是两块钱一份,也非常划算。

豆汤面不光价格便宜,可以说色香味俱佳。面条顺滑有嚼劲,豌豆颜色清亮,吃起来可口迷人,这样的味道只有在叙永才能吃到。

店里除了豆汤面以外,店里还有油素面,味道也非常巴适,吃完回味悠长,店里的油素抄手也是很受欢迎的,抄手的皮质非常筋道,吃到口里很有感觉,而抄手的馅料很实在,也非常新鲜,这碗抄手里红红的汤底不是特别辣,但是非常的香。

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这家店还有钵钵鸡,干辣鸡等,每一种菜品都不踩雷,价格也比较亲民,性价比很高。