到了冬天，火锅也是变得非常的火爆,在天气寒冷的时候约上自己的小伙伴一起去吃火锅,也是非常不错的。有这么一款火锅，排队都要排一个月！
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排队一个月？？？究竟是怎样的火锅如此大的魅力呢！
自然就是我们养生又滋补的人参养生火锅底料，在养生火锅中，添加中药材熬制的底料深受人们欢迎。这样的底料不仅美味，更能滋补养身抵御严寒。
今天为大家推荐一款人参火锅，营养滋补，美味好吃更健康。不用排队一个月，在家就能吃！
人参滋补大火锅
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配料：
母鸡肉500克，猪瘦肉 200克，胡萝卜、莴笋各150克，豌豆苗尖、葱各100克，鲜人参20克。
底料调配：
精盐15克，料酒50克，酱油15克，花椒10克，冰糖15克，味精5克，醪糟汁100克，猪油200克，葱15克，姜20克，鲜汤2000克，胡椒粉3克。
火锅做法：
1.将母鸡肉洗净，搌干水分，剁成约4厘米见方的块，入开水锅中氽一下捞出。猪瘦肉去筋络，入开水锅中氽一下，捞出切片。胡萝卜、莴笋削去皮筋，切成片。豌豆苗洗净。葱拍破切节。
2.炒锅置火上，下猪油烧至五成热，先放姜、葱、花椒炸香，继下鸡块、盐、酱油、料酒、醪糟汁、冰糖，炒一会儿，加鲜汤烧开，放胡椒粉、味精，烧沸10分钟，打去浮沫，舀入火锅中上桌，点着火，然后加入鲜人参及其汤汁，煮l0分钟，便可烫食各种用料。
秘制蘸料：
用香油、蒜泥、醋和盐拌制，每人一碟。