冬天这样吃菠菜,比吃红烧肉还下饭,加上两个鸡蛋,10分钟就上桌

今天咱们用几分钟的时间教大家一道好吃又快速的家常菜,给您的餐桌上加一道美味的菜肴,菠菜是我们常见的绿色蔬菜,不管是炒着吃,拌着吃或是熬汤都是非常不错的选择,而鸡蛋是具有非常高的蛋白质的,所以,鸡蛋和菠菜放在一起可以说是绝配了,今天就把做法分享给大家。

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鸡蛋拌菠菜

【食材】菠菜,加点,胡萝卜,淀粉,蒜,葱,小米椒,白芝麻,生抽,香醋,白糖,盐,

【步骤】1.先准备适量的菠菜,清洗干净,切成段,锅中加点盐和食用油,下锅焯一下水

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2. 大约煮一分钟就可以了,然后把胡萝卜丝放进去也焯一下水,然后捞在凉水中投凉

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3. 切点胡萝卜丝

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4. 打上两颗鸡蛋,少倒点水,加上半勺淀粉,搅拌均匀

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5. 平底锅中抹油,鸡蛋液倒在平底锅中摊成饼,一面熟了翻个面,两面煎至金黄了倒出来晾凉

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6. 卷起来切成条,放在菠菜中

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7. 准备一个小碗,加一勺蒜末,一勺葱花,一勺小米椒,一勺白芝麻,用热油喷出香味,搅拌均匀

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8. 再加上10克生抽,5克香醋,3克盐,5克白糖,搅拌起来

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9. 调好的汤汁倒在菜肴中,搅拌均匀,就可以装盘了

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简单两步一道美味的下饭菜就做好了,这道菜清淡鲜香,微辣又有营养,真是美味,主要是做法非常简单,大家喜欢您就收藏起来有时间给家人做着吃吧!而且年夜饭做这么一道菜,家人都喜欢吃,营养又解馋。

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