任何一种食物都不可能让每一位食客喜欢，有的食物能被大部分食客接受，而有的食物的争议很大，喜欢它的食客对它爱到骨子里，而不喜欢的食客对它唯恐避之不及。肥肠估计就是这一类的食物，喜欢吃它的食客，几天不吃就心痒难耐，而有的食客想想它之前的用途，不用说吃了，提起来恐怕就会反胃。
一是肥肠如果处理得不好，容易有味道。
二是，点菜时公然喊出“肥肠”二字，总觉得有些羞耻。若在座有不太熟的人，更担心对方一脸嫌弃地看你：
“咦——你吃肥肠啊？”
江湖上，肥肠爱好者总是会遭受到质疑。他们自有暗号，当他们在江湖夜店里相聚，眉眼间带着笑，似乎邻座的都是旧相识，诚然吾道不孤矣。
而晓彭肥肠鸡就一直在践行“专治重度肥肠爱好者”的使命。让更多人爱上肥肠。
从解放碑大井巷出发，南坪、杨家坪、观音桥陆续开店之后，重庆肥肠鸡第一品牌晓彭肥肠鸡完成迭代升级，2020年12月25日，晓彭肥肠鸡解放碑洪崖洞店、晓彭肥肠鸡渝北店双店齐开，开业菜品7.8折。通过晓彭肥肠鸡的社区还天天抽霸王餐。
晓彭肥肠鸡的品牌这次升级主要体现在三个方面：
一是巩固了新鲜肥肠供应链建设，投资升级了新鲜肥肠的生产和制作工艺，让产品更新鲜、更稳定。
二是完成了门店的空间环境升级，更简介、更时尚的门店空间更能满足年轻用户的用餐和社交需求。
三是，品牌更加聚焦肥肠单品。让肥肠爱好者爱上晓彭肥肠鸡。
在品牌升级的同时，晓彭肥肠鸡还实现了门店用餐方式的升级。
以前的晓彭肥肠鸡更多呈现的是干锅模式，用户需要一次性点完菜。一是无法后面加菜和涮菜；二是用户等待的时间比较长，用影响户体验。
升级后的晓彭肥肠鸡实现了用餐的火锅化，用户先吃主锅，吃完后，可以根据自己的需求，点菜涮菜。
“丰俭随意，吃的东西更丰富和丰满。”晓彭肥肠鸡负责人表示。新的晓彭肥肠鸡更准确的说法是晓彭肥肠鸡火锅。
此外，升级后晓彭肥肠鸡迭代升级了用餐体验——
原来是用的普通锅，新店全线上线了高压锅上菜模式，揭开高压锅后，再浇上热油，扑鼻而言来的麻辣鲜香，增加了用户的味觉体验。
虽然脱胎于街边小店，多年来，晓彭肥肠鸡一直坚持用户体验的改善。
目前，晓彭肥肠鸡是第一家喊出“只用一次性锅底”为用户健康负责的肥肠鸡品牌。
为了让用户吃得放心，晓彭肥肠鸡坚持后厨开放。“让新鲜被用户看得见摸得着。”
肥肠爱好者们的聚集地终于找到了！用高压锅出餐也是让顾客的用餐体验大大升级！热爱肥肠的你千万不要错过！
从解放碑大井巷出发，南坪、杨家坪、观音桥陆续开店之后，重庆肥肠鸡第一品牌晓彭肥肠鸡完成迭代升级，2020年12月25日，晓彭肥肠鸡解放碑洪崖洞店、晓彭肥肠鸡渝北店双店齐开，开业菜品7.8折。