对于国人来讲，酱料的美味，确实是无可比拟的，而且，在中国料理中，酱料一直都有着举足轻重的作用。不过随着人们的生活习惯发生改变，酱料的种类也变得多了起来。在网络上，还会有人分享酱料的做法，而李子柒就是其中之一，李子柒做过很多酱料，很多人都是熟悉的。
说起李子柒，其实很多人都是知道的，她是拥有千万粉丝量的美食博主，并且总是会分享制作美食的秘诀，在之前的时候，李子柒就分享了各种酱料的做法。引得了人们的关注和欣赏。
众所周知，美食的种类其实有很多，不同时节的美食也各不相同。比如在春夏的时候，李子柒就做过一些玫瑰类型的美食，其中有玫瑰花茶、玫瑰米酒、玫瑰牛轧糖等等，这些美食，都是中华古典美食，更是传承中华文化的一种表现。并且，李子柒还利用新鲜的玫瑰花瓣制成了玫瑰酱。后来，气温升高以后，李子柒还在夏季做了各种果酱，比如，之前就做过黄桃酱，还有用桃子、菠萝、野草莓、覆盆子等水果做成的各种水果酱。这些美食，都是中华古典美食，更是李子柒出众能力的体现。
除了夏季，在秋冬季节的时候，中华美食也有很多，比如，李子柒在秋冬季节就做了剁椒酱和香菇酱。而且，在做剁椒酱时，李子柒结合了古典手法，先是将铁观音茶叶与辣椒结合在一起，然后还加入碎花生和松子仁，可以起到为剁椒酱增添香味的作用。随后，李子柒还用剁椒酱做了剁椒鱼头。而在做香菇酱的时候，就比较复杂了。李子柒先是提前半年在山上种植了香菇，待到香菇成熟时，再把它采摘回去。而且，在制作香菇酱的时候，李子柒除了用到新鲜的香菇，还添加了春笋、辣椒、姜片、蒜瓣、泡椒这几种材料，最后融合成为了香菇酱。
李子柒的美食才艺其实很多人都知道，她之前还做过很多酱料，比如豆瓣酱、姜桔酱、蛋黄酱、牛肉酱等各种酱类，李子柒都十分拿手。同时，不同的季节，还可以做不同的酱料，李子柒就是这样，不断奋发前进，不断挑战自我。