大同地处雁北地区，系九边重镇之首，自古商贸繁盛。时至民国时期，在大同地区不仅传统手工业发达，现代机械工业也得到了一定的发展。本期起，小编将和大家一起说道说道民国时期大同地区的实业。今天首先来了解一下始建于民国二年的大同面粉厂。
据资料记载，早在民国二年（公元1914年）四月，俞涵青集股在大同操场城兴办大通面粉公司，购置设备，自带发电机，机声隆隆。而大同地区不产小麦，如此早就出现机磨面粉厂，亦见大同商贸兴隆。
以下文字摘抄于《中国实业志（山西省）》，于1937年6月1日由实业部国际贸易局编撰、华丰印刷铸字所出版。
大同面粉有限公司，为大同机械工业之嚆矢，创办于民国二年，原名大通面粉公司，资本十余万两，系股份有限公司性质。
内部设备尚称完善，只以开支过巨，连年亏折加至民国十五六年间迭遭兵燹，前后损失即达十数万元之巨，营业范围渐趋萎缩，及至民国二十年年十一月由山西省银行接收承办，改名大同面粉有限公司，法定资本一二八四〇〇元，自从金融周转较为活动，营业亦渐兴隆。
该工厂仍设立北关外旧址，占有厂基八十亩，机房、仓库、住宅等共有房屋五十余间，估值共计七万三千元之谱。机械设备共有浄麦机两部、打麦机两部、潮麦绞龙机一部、二十四寸及四十九寸四棍复式钢模共五部、四分式平罗两只，元罗两只、原麸皮机一部、立式远心麸皮机一部、吸灰机一部、风扇一架、包装机一部、缝包机一步、面粉绞龙机两部、扇麦一部、漂粉灯一只、漂粉绞龙两部、小风扇一座，合计全长大小机械二十八件，总值50190元，均系美国脑大克厂出品。
产品有头等二等面粉两种，头的面粉用“绿寿星”商标，每袋价格由3元至3元3角；二等面粉，用“红寿星”商标，每袋价格有2元6角至2元8角不等。
该厂自民国二十一年起产量激增，尤以二十二年产量特多，计106535袋，销售量105850袋；民国二十一年产量80685袋，销售量79574代；2民国二十三年产量86175袋，销售量8357袋，销售地点以大同城市为主，其次为雁门属之二十余县。