在日本，有超级超级多的中华料理店，有口味日本化的中华料理店，也有味道正宗的中国料理店铺。这些店铺，有些是日本人到中国学习手艺后回去开的，也有些是我们中国人去日本开的。今天姑娘要给吃货们分享的，是一家我们中国人开的料理店【小薇点心（シャウウェイテンシン）】。
【小薇点心（シャウウェイテンシン）】是今年6月开业的店铺，就在东京地铁丸之内线的中野富士见町站附近，出站后往左前方步行约一分钟，就能看到可爱的淡蓝色招牌了。
店老板是小薇女士，据她介绍，店门口的这个招牌是她女儿自己画的。光是这块自制的招牌，就给人一种非常温馨的感觉了。店内空间不大，有一半是宽敞的半开放式厨房，客人能直接看到小薇女士在厨房包包子、烹饪的样子~店内有一张四人桌和一张六人桌，午餐和晚餐都是套餐模式，而且采取完全预约制，如果想要在店里用餐的，是需要提前预约的哦~
小薇女士是新疆人，在来日本之前，她其实是上海东方广播的一名人气播音员。嫁到日本后，才慢慢开始了自己的料理之路。小薇女士曾经开过烹饪教室，也在新宿御苑前开过一家料理店【Rose Shanghai Tokyo】。后来还主持过中国料理会员制料理沙龙，有很多日本厨师前来求教。
在去年，小薇女士还带领她的团队参加了世界规模最大的2019“鲁花杯”中餐烹饪世界锦标赛，并且获得了综合团体比赛银奖以及主菜类鱼料理金奖。
首先介绍一下店里的人气点心——包子！在所有口味的包子中，人气最高的就是爆汁猪肉包了。每一个包子都是纯手工包的，从皮到馅，全都是每天新鲜制作的，看看这个料，多足！
包好以后，放在平底锅中烤至焦黄，最后撒上白芝麻和青葱。香喷喷的、热气腾腾的爆汁猪肉包出锅啦~
据说小薇女士为了不让馅儿里的汁水渗进皮里，这个包包子的皮都是经过反复研究，而发明出来的一种特殊的皮。看看这盘包子，真诱人啊，底部被煎得焦黄焦黄的，一定很好吃吧！
用手轻轻一捏小包子，肉汁立马就溢出来了！日本的包子皮吃起来都是比较松软的口感，而小薇家的包子皮有一种小麦特有的嚼劲，吃起来味道更鲜！
如果是在店里吃午餐或者晚餐的话（午餐只在周末提供），店里有6600日元和11000日元两个价位的套餐可以选择，套餐内容是以上海菜和新疆菜为主。简单介绍一下6600日元的晚餐套餐，里面包含了前菜、主菜等多种料理，其中光是前菜，就有醉蟹、口水鸡、豆沙肝等八种料理。
店里得过金奖的鱼料理也是一绝！先将鱼肉用高菜包好，撒上葱和姜丝，最后淋上热花生油。和配菜一起装盘后，再把鲜味十足的蒸汁从上往下浇。和配菜一起吃，口感独特、味道绝妙~
带着新疆维吾尔族特色的风味烤羊排也是一道不容错过的佳肴！提前腌制一晚，然后将肉排煮得软嫩，再用烤箱烤制，最后撒满小茴香和辣椒粉。这道风味烤羊排将羔羊肉的鲜美发挥到了极致！
对了，【小薇点心（シャウウェイテンシン）】的料理虽然需要提前预约才能吃到，但是店里的人气包子可以直接买或者点外卖哦~350日元就能吃到一个特别实在的包子，真的很划算哦！
▼午餐(仅限周)
午餐套餐 3180日元
▼晚餐
晚餐套餐 6600日元/11000日元
▼饮料
绍兴酒100ml 880日元/ 500ml 3500日元
▼外卖
爆汁猪肉包(2个装)700日元
店名：【小薇点心（シャウウェイテンシン）】
地址：〒166-0012 杉並区和田1-17-2
营业时间：11:30～18:00
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